КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СВЕКЛОЙ

КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СВЕКЛОЙ

Обжарить нарезанный репчатый лук, добавить квашеную капусту, немного жидкости и потушить под крышкой. Вареную свеклу очистить и натереть на терке стружкой. В доведенную до полуготовности капусту добавить свеклу, муку, специи и тушить до готовности.

Состав: квашеная капуста — 1 кг, лук — 1 шт., вареная свекла — 1 кг, жир — 2 ст. ложки, соль, сахарный песок, мука — 1 ст. ложка.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Капуста, квашенная со свеклой

Из книги Капуста -10 автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста, квашенная со свеклой 1 кг белокочанной капусты, 2 зубка чеснока, 20 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 100 г свеклы, 1 болгарский перец.Рассола: 200 мл воды, 5 г сахара, 25 г соли.Очищенный кочан капусты помыть, разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и поместить капусту


Капуста, квашенная со свеклой

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Капуста, квашенная со свеклой Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты, 2 зубчика чеснока, 20 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 100 г свеклы, 1 болгарский перец.Для рассола:500 мл воды, 25 г сахара, 25 г соли.Очищенный вилок капусты помыть, разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и


Капуста, квашенная со свеклой  

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Капуста, квашенная со свеклой  Состав: капуста – 4 кг, свекла – 150 г, чеснок – 50 г, хрен – 50 г, петрушка – 30–50 г, небольшой стручок красного жгучего перца.Для рассола: вода – 2 л, сахар – 100 г, соль – 100 г.Капусту порезать на крупные куски – примерно по 200–300 г. Нарезать


Капуста, квашенная со свеклой

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста, квашенная со свеклой На 4 кг капусты – 150 г свеклы, 50 г чеснока, 50 г хрена, 30 – 50 г петрушки, небольшой стручок красного жгучего перца; для рассола: на 2 л воды – 100 г сахара (4 ст. ложки), 100 г соли (3 ст. ложки). Капусту порезать на крупные куски – примерно по 200 – 300 г.


Капуста, квашенная со свеклой

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста, квашенная со свеклой На 4 кг капусты — 150 г свеклы, 50 г чеснока, 50 г хрена, 30–50 г петрушки, небольшой стручок красного жгучего перца; для рассола: на 2 л воды — 100 г сахара, 100 г соли.Капусту порезать на крупные куски — примерно по 200–300 г. Нарезать кубиками свеклу,


Капуста, квашенная со свеклой

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Капуста, квашенная со свеклой На 4 кг капусты — 150 г свеклы, 50 г чеснока, 50 г хрена, 30–50 г петрушки, небольшой стручок красного жгучего перца; для рассола: на 2 л воды — 100 г сахара, 100 г соли.Капусту порезать на крупные куски — примерно по 200–300 г. Нарезать кубиками свеклу,


Капуста, тушенная со свеклой

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Капуста, тушенная со свеклой Обжарить нарезанный репчатый лук, добавить квашеную капусту, немного жидкости и потушить под крышкой. Вареную свеклу очистить и натереть на терке стружкой. В доведенную до полуготовности капусту добавить свеклу, муку, специи и тушить до


КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СВЕКЛОЙ

Из книги Огурцы. Баклажаны. Капуста автора Левашева Е.

КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СВЕКЛОЙ Обжарить нарезанный репчатый лук, добавить квашеную капусту, немного жидкости и потушить под крышкой. Вареную свеклу очистить и натереть на терке стружкой. В доведенную до полуготовности капусту добавить свеклу, муку, специи и тушить до


Капуста со свеклой

Из книги Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование автора Кашин Сергей Павлович

Капуста со свеклой ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНСОСТАВ 2 кг белокочанной капусты2–3 шт. острого перца7–8 шт. душистого перца300–400 г свеклы150 г чеснока70–100 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Капусту нашинковать, свеклу нарезать ломтиками.2. Уложить в банку ломтики свеклы, затем слой


Капуста, квашенная со свеклой

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Капуста, квашенная со свеклой Ингредиенты 1 кг белокочанной капусты, 2 зубчика чеснока, 20 г корня хрена, 20 г зелени петрушки, 100 г свеклы, 1 болгарский перец. Для рассола:500 мл воды, 25 г сахара, 25 г соли. Способ приготовления Очищенный вилок капусты


Квашеная капуста со свеклой

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Квашеная капуста со свеклой Ингредиенты 10 кг белокочанной капусты, 2 ? кг столовой свеклы, 2 л воды, 550 г соли, 5 г тмина. Способ приготовления Свеклу отварите или испеките в духовке, очистите и нарежьте небольшими ломтиками.У капусты удалите кроющие


Капуста, квашенная со свеклой 1

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Капуста, квашенная со свеклой 1 Капусту порезать на крупные куски – примерно по 200—300 г. Нарезать кубиками свеклу, измельчить чеснок и петрушку, натереть на терке хрен. Все продукты смешать и сложить, уплотняя, в эмалированную емкость. Вскипятить и процедить рассол,


Капуста, квашенная со свеклой 2

Из книги автора

Капуста, квашенная со свеклой 2 Капусту нарезать на куски по 200 г. Мелко нарезать чеснок, петрушку, натереть хрен, свеклу нарезать кубиками. Сложить все в эмалированное ведро. Рассол вскипятить, остудить и теплым залить капусту. Накрыть крышкой, положить груз. Оставить на 48


Капуста со сливами и свеклой

Из книги автора

Капуста со сливами и свеклой Сливу разделить на половинки, косточки удалить. Свеклу очистить и нарезать кусочками, капусту – кусочками величиной с половинку сливы. Приготовить раствор (на 1 л воды 15 г соли и 100 г меда) и довести его до кипения, добавив гвоздику, корицу и


Капуста со свеклой

Из книги автора

Капуста со свеклой Ингредиенты1,5 кг белокочанной капусты, 2 моркови, 1 свекла, 6 зубчиков чеснока, 5 горошин черного перца, 50 г зелени укропа, 3 ст. л. 9 %-ного уксуса, 1 ст. л. сахара, 3 ч. л. соли, 1,5 л воды.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, свеклу и капусту крупно


Капуста, тушенная со свеклой

Из книги автора

Капуста, тушенная со свеклой Состав: квашеная капуста — 1 кг, лук — 1 шт., вареная свекла — 1 кг, масло растительное — 2 ст. л., мука — 1 ст. л., соль, сахарный песок.Обжарить нарезанный репчатый лук, добавить квашеную капусту, немного жидкости и тушить под крышкой. Вареную