Капуста в медовой заливке

Капуста в медовой заливке

Капусту нужно нарубить. Перец сладкий нарезать большими кусочками. Все смешать с солью, добавить горький перец (стручок вложить целиком, чтобы потом его можно было вынуть). Уложить в тару, развести мед в кипяченой воде и залить этим раствором капусту. Положить гнет и вынести на холод.

На 10 кг капусты перца сладкого болгарского 2 кг, меда 500 г, перца горького стручок, воды 3 л, соли 150 г.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ В МЕДОВОЙ ВОДЕ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ЯБЛОКИ, МОЧЕННЫЕ В МЕДОВОЙ ВОДЕ» Компоненты:мёд — 600 гр.вода — 10 литровсоль — 3 столовые ложкиЭту смесь вскипятить и после охлаждения залить ею яблоки, сложенные в кадку или эмалированную посуду. Через 30–40 дней яблоки готовы. Хороши они и как приправа к мясным


«ЖЕЛЕ ИЗ МЕДОВОЙ ПРОСТОКВАШИ»

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

«ЖЕЛЕ ИЗ МЕДОВОЙ ПРОСТОКВАШИ» Компоненты:мёдпростокваша — 3 стаканажелатин — 1 столовая ложкаЗамочить желатин в половине стакана воды на час. Затем подогреть, не доводя до кипения, до полного растворения. Простоквашу взбить, при непрерывном помешивании добавить мёд и


Блинчики с творожно-медовой начинкой

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Блинчики с творожно-медовой начинкой Ингредиенты200 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 100 г сливок или сметаны, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 3 г молотой корицы, соль по вкусу.Для начинки: 400 г творога, 60 г сахара, 200 г меда, 4 яичных желтка, 80 г сливочного масла.Способ


Ветчина в медовой глазури

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Ветчина в медовой глазури 3 кг свиного окорока, 1 луковица, 3 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 1 корень сельдерея, 1 ст. ложка неострой горчицы.Для глазури: 100 г сахара, 1 ст. ложка жидкого меда, 4 ст. ложки коньяка.Окорок положить в большую кастрюлю и залить холодной водой.


Хлеб с изюмом и медовой корочкой

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Хлеб с изюмом и медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г меда, 50 г изюма, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые желтки.


Творожный хлеб с медовой корочкой

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Творожный хлеб с медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г творога, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар и


Салат с репой под медовой заправкой

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Салат с репой под медовой заправкой Вам понадобится: Капуста?—?200 г, репа?—?200 г, морковь?—?100 г, мед?—?2 ст. л., масло оливковое?— 2 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Репу очистите и натрите на крупной терке. Морковь очистите от кожицы и


Картофель в уксусно-медовой смеси

Из книги Хлебопечка. Кексы, бисквиты, куличи автора Кашин Сергей Павлович

Картофель в уксусно-медовой смеси Ингредиенты:1 кг мелкого картофеля, 5 ст. л. уксуса, 1 ч. л. меда, 1 пучок базилика, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. тертого сыра, соль – по вкусу.Приготовление:Отваренный в мундире картофель охладить, очистить, нарезать и обжарить в


Картофель в уксусно-медовой смеси

Из книги Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды автора Чопра Дипак

Картофель в уксусно-медовой смеси Ингредиенты:1 кг мелкого картофеля, 5 ст. л. уксуса, 1 ч. л. меда, 1 пучок базилика, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. тертого сыра, соль – по вкусу.Приготовление:Отваренный в мундире картофель охладить, очистить, нарезать и обжарить в


Краснокочанная капуста, тушенная в апельсиновой заливке

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Краснокочанная капуста, тушенная в апельсиновой заливке Что понадобится: 1 кочан капусты, 1 средняя луковица, 1 ст. л. куриного бульона, сок и тертая цедра 2 апельсинов, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. сливочного масла, перец, 1 ст. л. сахара, соль И начинаем


Хлеб с изюмом и медовой корочкой

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Хлеб с изюмом и медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г меда, 50 г изюма, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые желтки. Положить


Творожный хлеб с медовой корочкой

Из книги Восточные сладости автора Рахимов Азамат

Творожный хлеб с медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г творога, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар и


Грецкие орехи в медовой глазури

Из книги автора

Грецкие орехи в медовой глазури ? 1/2 чайной ложки оливкового масла.? 1 чашка грецких орехов.? 1 столовая ложка меда.Разогрейте масло в сковороде на среднем огне (не позволяйте ему разогреться до появления дыма). Положите орехи и обжаривайте их 2 минуты до золотистого цвета.


Блинчики с творожно-медовой начинкой

Из книги автора

Блинчики с творожно-медовой начинкой Ингредиенты200 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 100 г сливок или сметаны, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 3 г молотой корицы, соль.Для начинки: 400 г творога, 60 г сахара, 200 г меда, 4 желтка, 80 г сливочного масла.Способ приготовленияЯйца взбить с


Изюм в медовой карамели

Из книги автора

Изюм в медовой карамели Ингредиенты300 г изюма без косточек, 200 г сахара, 50 г меда, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияВ кастрюлю налейте 70 мл воды, положите 200 г сахара. Нагрейте смесь на слабом огне до кипения, добавьте изюм. Увеличьте огонь и варите, помешивая,