Морковь, обжаренная в томатном соусе

Морковь, обжаренная в томатном соусе

На литровую банку потребуется 600 г моркови, 400 г соуса. Подготовленную морковь нарезать в виде лапши ножом из нержавеющей стали на овощерезке (домашней) или натереть на крупной терке. Обжарить в растительном масле до готовности. Сложить в эмалированную кастрюлю, добавить томатный соус, перемешать до получения однородной массы, довести до кипения и кипятить 5—7 минут. В горячем виде наполнить банки на 2 см ниже верха горлышка, накрыть крышками, поместить в стерилизационную ванну и стерилизовать при 100 °С: поллитровые банки – 35 минут, литровые – 50 минут. Использовать как холодную закуску.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Морковь запеченная в сметанном соусе

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Морковь запеченная в сметанном соусе Морковь — 0,5кг, сахарный песок — 1 ч. ложка, сметана — 2 ст. ложки, мука — 2 ч. ложки, вода — 0,5 стакана, соль и перец. Очищенную морковь нашинковать на крупной терке и уложить в посуду. Добавить нарезанный кружочками репчатый лук, посолить


Жареная морковь в томатном соусе

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Жареная морковь в томатном соусе Ингредиенты:1 кг моркови, 100 мл растительного масла, 500 мл томатного сока, репчатый лук, зелень петрушки и укропа, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу.Вымытую и подсушенную морковь нарезать мелкими кружками или


Жареная морковь в томатном соусе

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Жареная морковь в томатном соусе Ингредиенты: 1 кг моркови, 100 мл растительного масла, 500 мл томатного сока, репчатый лук, зелень петрушки и укропа, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу.Вымытую и подсушенную морковь нарезать мелкими кружками или


Фасоль в томатном соусе

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Фасоль в томатном соусе Ингредиенты: 1 кг молодой спаржевой фасоли, 750 г помидоров, 20 г сахара, 20 г соли.Стручки фасоли помыть и обрезать с концов, после чего нарезать кусочками длиной 2–3 см. Опустить в кипящую подсоленную воду на 2–4 минуты и сразу охладить в холодной


Морковь с луком и мозгами, тушенные в томатном соусе

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Морковь с луком и мозгами, тушенные в томатном соусе 500 г мозгов, ? моркови, 1 луковица, 30 г сливочного масла или маргарина, 1 ч. ложка уксуса, 1 лавровый лист, 4–5 горошин черного перца, соль.Для томатного соуса: 1 стакан бульона, 25 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 маленькая


Морковь (репа) в молочном соусе

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Морковь (репа) в молочном соусе Очищенную и нарезанную дольками морковь положить в кастрюлю, влить немного воды, положить соль, сахар, масло и тушить, закрыв крышкой, 20—30 минут. Затем морковь залить горячим молочным соусом и перемешать.Репу очистить, нарезать дольками,


Морковь, запеченная в сметанном соусе

Из книги Кулинарная книга рыбака автора Кашин Сергей Павлович

Морковь, запеченная в сметанном соусе Время приготовления: 30 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 1 кг моркови, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек сметаны, 4 ст. ложки муки, 1,5 стакана воды, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовленияОвощи


Сом в томатном соусе

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Сом в томатном соусе Ингредиенты:500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Огурцы


Морковь в молочном соусе

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Морковь в молочном соусе Ингредиенты:500 г моркови, 0,5 ст. л. муки, 0,7 стакана молока, сахар, соль – по вкусу.Приготовление:Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного воды, добавить соль и сахар, накрыть и тушить 20–30 мин. Подготовленную таким


Морковь, обжаренная с яйцами

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Морковь, обжаренная с яйцами Ингредиенты:500 г моркови,100 г растительного масла, 3 яйца, соль – по вкусу.Приготовление:Морковь очистить, нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде, затем мелко порубить и обжарить в растительном масле.Яйца взбить, соединить с


Морковь в молочном соусе

Из книги Консервирование. Овощи автора Кашин Сергей Павлович

Морковь в молочном соусе Ингредиенты:500 г моркови, 0,5 ст. л. муки, 0,7 стакана молока, сахар, соль – по вкусу.Приготовление:Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного воды, добавить соль и сахар, накрыть и тушить 20–30 мин. Подготовленную таким


Морковь, обжаренная с яйцами

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Морковь, обжаренная с яйцами Ингредиенты:500 г моркови,100 г растительного масла, 3 яйца, соль – по вкусу.Приготовление:Морковь очистить, нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде, затем мелко порубить и обжарить в растительном масле.Яйца взбить, соединить с


Запеченная морковь в медовом соусе

Из книги автора

Запеченная морковь в медовом соусе Понадобится: 3–4 шт. небольшой молодой моркови, горсть листьев базилика, 1 ч. л. меда, 3 ч. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, молотый черный перец, сольДуховку разогреть до 200 °C. Морковь очистить, вымыть и разрезать вдоль на 4 части.


Сом в томатном соусе

Из книги автора

Сом в томатном соусе Ингредиенты500 г филе сома, 200 г томатной пасты, 3 луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 помидора, 2 огурца, 1 пучок петрушки и укропа, 1 лимон, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать дольками.


Жареная морковь в томатном соусе

Из книги автора

Жареная морковь в томатном соусе Ингредиенты1 кг моркови, 100 мл растительного масла, 500 мл томатного сока, репчатый лук, зелень петрушки, зелень укропа, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ приготовленияВымытую и подсушенную морковь нарезать мелкими


Морковь, запеченная в сметанном соусе

Из книги автора

Морковь, запеченная в сметанном соусе Ингредиенты: 1 кг моркови, 2 луковицы, 2 ст. л. сахара, 6 ст. л. сметаны, 4 ст. л. муки, 1 1/ 2стакана воды, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Овощи вымыть. Морковь натереть