Кетчуп с базиликом и сельдереем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кетчуп с базиликом и сельдереем

Помидоры опустить в кипящую воду. Вынуть и снять кожицу, разрезать пополам и удалить семена. Лук и яблоко мелко нарубить. Уксус с сахаром и пряностями довести до кипения. Помидоры, яблоко и лук положить в маринад и варить 45 минут, часто помешивая. Готовую массу в горячем виде залить в банки или бутылки и укупорить.

На 2 кг спелых помидоров 2 луковицы, 1 яблоко, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 125 г сахара, соль, 1 ст. ложка сухого или 2 ветки свежего базилика, 2 ветки сельдерея с листьями, 1/2 ч. ложки молотого перца, 3 гвоздики.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.