Варенье из земляники и красной смородины

Варенье из земляники и красной смородины

Количество порций – 10

• 1 кг душистой земляники

• 0,5 кг красной смородины

• 1,5 кг сахара

Подготовка 20 мин.

Приготовление 60 мин.

1. Вымойте красную смородину, отделите от кистей, удалите испорченную ягоду. Вымойте землянику и очистите от плодоножек. Перемешайте землянику с сахаром и дайте настояться 2–3 ч. Красную смородину разомните и перемешайте с земляникой.

2. Варите ягоду 15–20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. После этого дайте настояться варенью 2–3 ч. Снова доведите до кипения и положите в банки. Закройте и укутайте для дополнительной тепловой обработки. Через несколько дней перенесите варенье в прохладное место или храните в холодильнике.

Добавляйте варенье во фруктово-ягодные салаты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.