Варенье из крыжовника с орехами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из крыжовника с орехами

Количество порций – 10

• 1 кг спелых, но не перезрелых плодов крыжовника

• 1,2 кг сахара

• 100 г ядер грецких орехов

Подготовка 20 мин.

Приготовление 60 мин.

1. Вымойте крыжовник, удалите испорченные ягоды. Разрежьте каждую ягоду пополам. Измельчите ядра грецких орехов с помощью ножа. В 500 мл воды растворите сахар и выложите в полученный сироп крыжовник. Поставьте на слабый огонь и после закипания варите 15 мин. Помешивайте варенье, снимите с огня. Дайте настояться в течение 3–4 ч. После этого снова поставьте на огонь и варите до полной готовности. Добавьте в процессе варки измельченные ядра грецких орехов.

2. Разложите варенье по банкам и закройте их. Укутайте для создания дополнительной тепловой обработки. Через несколько дней перенесите в прохладное место.

Украсьте вареньем домашнюю выпечку или яблочный пирог.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.