Варенье из яблок с пряностями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из яблок с пряностями

Количество порций – 10

• 1 кг сладких яблок

• 1 кг сахара

• 2 ч. л. лимонной кислоты

• 2 ч. л. ванилина

• 2–3 бутона гвоздики

• лимонные корочки с 2 лимонов

Подготовка 25 мин.

Приготовление 2 ч

1. Вымойте яблоки и, разрезав на 8 частей, ножом удалите сердцевину и плодоножку. Очистите яблоки от кожицы (можно этого не делать).

2. В 500 мл воды на слабом огне растворите сахар и положите в сироп яблоки. Перемешивайте, доведите до кипения. Снимите с огня, дайте настояться 30–40 мин. После этого снова поставьте варенье на огонь, варите 20–25 мин.

3. Положите в банки и закройте. Укутайте для создания дополнительной тепловой обработки. Через пару дней перенесите варенье в прохладное место, можно хранить в холодильнике.

Хорошо сваренное варенье определяется по цвету: чем светлее, тем лучше.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.