Повидло из абрикосов 2

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Повидло из абрикосов 2

Отобрать 5 кг спелых абрикосов. Опустить абрикосы в кипяток, уложив по 20—30 штук в дуршлаг. После этого с них легко снять кожицу. Разделить абрикосы на половинки и удалить косточки, затем размять или пропустить через мясорубку.

Полученное пюре варить в широкой мелкой посуде до сгущения. Затем добавить сахар – 1,5—2 кг и варить до необходимой густоты при непрерывном помешивании.

На 5 кг спелых абрикосов 12 кг сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.