Повидло абрикосовое

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Повидло абрикосовое

Для приготовления повидла взять перезревшие абрикосы и отходы их от других видов переработки. Тщательно подготовленные абрикосы (поврежденные части вырезать, косточки удалить) уварить на слабом огне в кастрюле при постоянном помешивании. Сахар положить в самом конце варки.

Готовое повидло уменьшится в объеме на 3/4, оно стекает с ложки, образуя непрерывную нить.

Фасовать в горячем виде. Заполненные банки отставить для остывания, затем обвязать пергаминной бумагой или закрыть полиэтиленовыми крышками.

На 1 кг абрикосов 100 г сахара. По этому рецепту можно приготовить повидло из алычи (1 кг алычи, 70—100 г сахара).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.