ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ

ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ

Помыв абрикосы, снять с них кожицу, вынуть косточки. Взвесить, сколько получилось плодов, и приготовить столько же сахара. Сварить пенистый сироп, в нем вскипятить один раз абрикосы. Когда они пустят сок, варенье снять с огня на два часа отстояться. Вновь варить, пока не исчезнет пенка. Снова дать сутки варенью отстояться. Потом переложить плоды в эмалированную кастрюльку и залить сиропом, поставить в теплую печь, пока не остынут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Абрикосовое вино

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Абрикосовое вино Ингредиенты:6 кг абрикосов, 10 л воды, 4,5 кг сахарного песка, 4 лимона, дрожжевая разводка.Абрикосы помыть и очистить от косточек. Подготовленные таким образом плоды залить кипяченой водой, поставить под пресс и настаивать в течение 4 дней.Затем сок


ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ Помыв абрикосы, снять с них кожицу, вынуть косточки. Взвесить, сколько получилось плодов, и приготовить столько же сахара. Сварить пенистый сироп, в нем вскипятить один раз абрикосы. Когда они пустят сок, варенье снять с огня на два часа отстояться.


Абрикосовое пюре

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Абрикосовое пюре 1 кг абрикосов, 1 1/4 стакана сахара, 1 стакан воды. Пюре готовить из зрелых абрикосов. Разделить на половинки, удалить косточки, вымыть. Варить в эмалированной кастрюле с добавлением воды в течение 10 мин. Слить воду, протереть плоды. В массу добавить сахар и


Абрикосовое вино

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Абрикосовое вино 3 кг абрикосов, 5 л кипящей воды, 6 стаканов сахара, на 4,5 л сока 0,5 ст. л. дрожжей, сок двух лимонов. Вынуть косточки из абрикосов. Если вам нравится миндальный привкус, косточки можно оставить в смеси, но лучше вынуть ядрышки. Залить кипятком, настаивать 4 дня


Абрикосовое печенье

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Абрикосовое печенье ? Мука – 1 кг? Яйца – 2 шт.? Сахар – 1,5 стакана? Сливочное масло – 200 г? Растительное масло – 1 ст. л.? Сметана – 1 стакан? Абрикосовый джем – 1,5 стаканаСливочное масло растереть с сахаром (оставив 2 ст. л. для посыпки) и яйцами, после чего смешать с мукой,


Печенье абрикосовое

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Печенье абрикосовое Что понадобится: 800 г слоеного теста, 500 г абрикосов, 3—4 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. крахмала, 4—5 ст. л. измельченных орехов Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт толщиной 3—5 мм, разрезать на квадраты со стороной 8 см. Абрикосы вымыть, очистить от


Абрикосовое варенье

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Абрикосовое варенье КомпонентыАбрикосы – 1,4 кг Сахар – 2 кг Вода – 2 стаканаАбрикосы промыть, обсушить на воздухе или с помощью чистого полотенца, затем разрезать пополам и удалить косточки. Для приготовления варенья высокого качества абрикосы необходимо очистить от


Варенье абрикосовое консервированное

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Варенье абрикосовое консервированное КомпонентыАбрикосы – 2 кг Сахар – 2,6 кг Вода – 650 млНемного недозрелые абрикосы промыть, обсушить на воздухе, разрезать на половинки и удалить косточки. Сварить сахарный сироп из воды и сахара и остудить. Затем абрикосы залить


Пирожное абрикосовое

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Пирожное абрикосовое КомпонентыМука – 1/2 стакана Сахар – 1 стакан Яйца – 6 штук Вода – 3 столовые ложки Абрикосы свежие – 6 штук Джем абрикосовый – 5 столовых ложекСпособ приготовленияЯйца разбить и отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром и взбить


Абрикосовое варенье «Сюрприз»

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Абрикосовое варенье «Сюрприз» Перебрать спелые, целые плоды абрикосов, удалить косточки, а в серединку уложить 1—2 ягодки смородины. Сложить в таз, залить сахарным сиропом, довести до кипения и оставить на 8—10 часов. Кипятить 10—15 минут, снова оставить. Операцию повторить


Абрикосовое варенье 1

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Абрикосовое варенье 1 Сварить самых спелых абрикосов, разрезав их на четыре части и вынув косточки; потом положить в миску или тазик слой абрикосов и слой стертого в порошок сахара, поставить все на 12 часов в холод.Вынув абрикосы из холода, выложить в таз и поставить на


Абрикосовое варенье 2

Из книги автора

Абрикосовое варенье 2 Сняв кожицу со спелых абрикосов, разрезать их с одного бока, вынуть косточки. Взять равное количество сахара и абрикосов. Сахар разварить в перистый сироп, положить в него абрикосы и вскипятить только один раз, чтобы они пустили сок, снять с огня и


Желе абрикосовое 2

Из книги автора

Желе абрикосовое 2 Взять твердые зрелые абрикосы, снять ножом кожицу, переложить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством воды и варить до полного размягчения. Плоды использовать для других видов переработки: компота, варенья и др. На кастрюле закрепить


Абрикосовое варенье

Из книги автора

Абрикосовое варенье Ингредиенты1 кг абрикосов,500 г сахара,1 лимон.ПриготовлениеИз лимона выдавить сок. Абрикосы вымыть, удалить косточки. Сложить абрикосы (половинками или нарезанные) в мультиварку, добавить лимонный сок и сахар. Выставить режим «Тушение» или «Выпечка»


Абрикосовое варенье с ядрами

Из книги автора

Абрикосовое варенье с ядрами На 1 кг абрикосов – 1,65 кг сахара, 400 г воды.Спелые абрикосы вымыть, дать стечь воде, надрезать по бороздке ножом из нержавеющей стали, чтобы удалить косточки.Косточки разбить, ядра уложить через надрезы в абрикосы.Абрикосы с ядрами поместить в


Абрикосовое варенье

Из книги автора

Абрикосовое варенье Ингредиенты1 кг абрикосов,500 г сахара,1 лимон.ПриготовлениеИз лимона выдавить сок. Абрикосы вымыть, удалить косточки. Сложить абрикосы (половинками или нарезанные) в мультиварку, добавить лимонный сок и сахар. Выставить режим «Тушение» или «Выпечка»