Компот из айвы с изюмом

Компот из айвы с изюмом

Подготовить айву (см. рецепт «Компот из айвы»). Изюм тщательно вымыть и обдать кипятком. Айву уложить в банки по плечики, переслаивая изюмом. Пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут или стерилизовать в кипящей воде соответственно 6 и 8 минут.

На 1 кг айвы 3 столовые ложки изюма, 1 л воды, 250 г сахара, 3 г лимонной кислоты.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из айвы

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Компот из айвы Айва – 1 шт.Сахарный сироп – 3 ст. л.Цедра лимона – 1 ст. л.Вода – 1 стаканАйву помыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, залить водой и варить до мягкости. Затем влить сахарный сироп, добавить цедру, хорошо перемешать и довести до


Компот из айвы

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из айвы Для сиропа: на 1 л айвового отвара — 400 г сахара, 2 г лимонной кислоты.Айву очистить от кожицы, разрезать на дольки, удалить сердцевину вместе с каменистым слоем. В процессе нарезания айву выкладывать в подсоленную воду для предохранения от потемнения, затем


Компот из айвы

Из книги Пловы и другие блюда восточной кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Компот из айвы 60 г айвы, 30 г сахара, 1 г кислоты лимонной. Подготовленную айву нарезать дольками (крупные плоды разрезать на 8 – 12 частей), удалить сердцевину с семенами, погрузить в холодную, слегка подкисленную лимонной кислотой воду. Варить до полуготовности.


Компот из айвы японской

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Компот из айвы японской Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм айвы, 500 граммов сахара.Способ приготовления: айву перебирают, моют, разрезают пополам, удаляют сердцевину, укладывают в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения,


Компот из айвы японской

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Компот из айвы японской Ингредиенты1 кг айвы, 500 г сахара.Способ приготовленияАйву перебрать, вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение


Компот из айвы

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Компот из айвы Ингредиенты 4 айвы, 250 г сахара, 2 палочки корицы, 1 ? л воды.Способ приготовления Айву вымойте и нарежьте дольками (косточки не удаляйте). В чашу мультиварки всыпьте сахар, влейте воду и отправьте айву, корицу, перемешайте. Установите режим «Варка на пару» и


Компот из айвы

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Компот из айвы Отсортировать айву, выбрать желтые и неповрежденные, плоды очистить от пушка, разрезать на дольки и удалить семена. Подготовленную айву положить в эмалированную посуду, залить теплой водой, заправить лимонной кислотой.Приготовить 40-процентный сироп. Айву


Компот из айвы 1

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из айвы 1 Айву очистить от кожицы, разрезать на дольки, удалить сердцевину вместе с каменистым слоем. В процессе нарезания айву выложить в подсоленную воду для предохранения от потемнения, затем айву промыть. Нарезанную айву бланшировать (в данном случае –


Компот из айвы 2

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Компот из айвы 2 Зрелые неповрежденные плоды очистить от кожицы, удалить семенные гнезда, нарезать на дольки и опустить в подкисленную воду (2—3 г лимонной кислоты на 1 л воды). Очистки айвы залить небольшим количеством воды и кипятить 20—30 минут. В этот же отвар положить


Компот из айвы 3

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Компот из айвы 3 Для приготовления компота взять только хорошо вызревшие, ярко окрашенные плоды. Айву вымыть, разрезать на 4—8 частей, очистить кожицу, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем. Очищенные дольки, чтобы не потемнели, положить в подсоленную воду


Компот из айвы с грушами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Компот из айвы с грушами Подготовить айву (см. рецепт «Компот из айвы»). Твердые груши очистить от кожицы, разрезать на 4 части, опустить на 4—6 минут в кипящую воду и охладить в проточной воде.Айву и груши уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при 85 °С:


Компот из айвы с персиками

Из книги автора

Компот из айвы с персиками Подготовить айву (см. рецепт «Компот из айвы»). Персики опустить в кипящую воду на 4 минут, охладить, снять кожицу и разрезать на дольки. Подготовленные плоды уложить в банки по плечики. Залить кипящим сиропом, приготовленным на отваре персиков.


Компот из айвы японской

Из книги автора

Компот из айвы японской Зрелые, хорошо окрашенные одномерные плоды тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, уложить в банки по плечики. Залить сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 85—90 °С: литровые банки – 15 минут, двухлитровые – 25 минут.На 1 л


Компот из айвы

Из книги автора

Компот из айвы На 1 л сиропа – 600 г воды, 400 г сахара, на литровую банку – 300 г сиропа.Айву вымыть, нарезать дольками, вырезать сердцевину. Дольки бланшировать в нагретой до 80–85 °C воде 15 минут. Подготовленные плоды уложить в чистые банки, залить горячим сахарным


Компот из айвы

Из книги автора

Компот из айвы 4 айвы, 250 г сахара, 2 палочки корицы, 1 ? л воды.Айву вымойте и нарежьте дольками (косточки не удаляйте). В чашу мультиварки всыпьте сахар, влейте воду и отправьте айву, корицу, перемешайте. Установите режим «Варка на пару» и готовьте в течение 30–40 мин.Разлейте