Барбарисовый сок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбарисовый сок

Зрелые ягоды перебрать, промыть и бланшировать в течение 2—3 минут. Затем пропустить ягоды через соковыжималку. Если полученный сок предназначается для хранения, то его надо пастеризовать. В дальнейшем его можно использовать для приготовления муссов, напитков и желе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.