Компот из боярышника 2

Компот из боярышника 2

Зрелые плоды боярышника вымыть, перебрать, очистить от семян, сполоснуть. Приготовить сахарный сироп довести до кипения, отставить и переложить в него ягоды боярышника для выстойки на 8—10 часов.

Затем ягоды отделить от сиропа и уложить в подготовленные банки по плечики. Сироп довести до кипения, проварить 3—4 минуты и залить в банки с плодами. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 20, литровые – 25 минут.

На 1 л воды 800 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из боярышника

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Варенье из боярышника Ингредиенты: 1 кг ягод боярышника, 1 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа.Неповрежденные ягоды боярышника перебрать, удалить плодоножки, хорошо помыть и сложить в эмалированную емкость.Боярышник залить приготовленным


Цукаты из боярышника

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Цукаты из боярышника Ингредиенты: 1 кг ягод боярышника, 1,2 кг сахара, 300 мл воды, 2 г лимонной кислоты, сахарная пудра.Неповрежденные плоды боярышника перебрать, удалить плодоножки, тщательно помыть и сложить в эмалированную емкость.Ягоды залить приготовленным сахарным


Цукаты из боярышника

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Цукаты из боярышника Плоды заливают сахарным сиропом (на 1 кг плодов 1,2 кг сахара и 300 г воды) и выдерживают 8-10 ч. Затем смесь проваривают 15 мин. и вновь выдерживают 8-10 ч. В начале первого проваривания следует ложкой взрыхлить осевший на дне сахар и добавить лимонную


Варенье из боярышника

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Варенье из боярышника Ингредиенты Ягоды боярышника – 1 кгСахар – 1 кгВода – 300 млЛимонная кислота – 3 гСпособ приготовления Ягоды тщательно промыть и обсушить на салфетке. Затем переложить в эмалированную посуду, залить горячим сиропом, приготовленным из воды и сахара, и


Варенье из боярышника

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из боярышника Для сиропа: на 1 кг боярышника: 300 мл воды, 1 кг сахара. Подготовленные плоды поместить в эмалированный таз. Одновременно приготовить сахарный сироп. Плоды залить горячим сахарным сиропом и выдержать 10 ч.После выстаивания в начале уваривания в смесь


Компот из боярышника

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Компот из боярышника Для сиропа: 1 л воды, 4 стакана сахара. Созревшие плоды освободить от семян, залить сахарным сиропом и оставить для настаивания на 8-10 ч. После этого сироп слить и прокипятить, а плоды сложить в стеклянные банки и залить прокипяченным сиропом.


Компот из боярышника

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Компот из боярышника Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм боярышника, 800 граммов сахара.Способ приготовления: боярышник перебирают, моют, удаляют семена.Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 5 минут. Боярышник заливают


Варенье из боярышника

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Варенье из боярышника Ингредиенты1 кг боярышника, 2 г лимонной кислоты, 1 кг сахара, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияБоярышник перебрать, удалить плодоножки, вымыть, обсушить и сложить в эмалированную емкость.Для приготовления сиропа 300 мл воды довести до


Цукаты из боярышника

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Цукаты из боярышника Ингредиенты1 кг боярышника, 1,2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты, 200 г сахарной пудры.Способ приготовленияБоярышник перебрать, удалить плодоножки, вымыть и сложить в эмалированную емкость. Для приготовления сахарного сиропа 300 мл воды довести до


Компот из ягод боярышника

Из книги автора

Компот из ягод боярышника КомпонентыЯгоды боярышникаДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 700 гСпелые ягоды боярышника перебрать и очистить от семян. Приготовить сахарный сироп, остудить и положить в него ягоды боярышника на 8-10 часов. Затем сироп слить и


Пастила из боярышника

Из книги автора

Пастила из боярышника В пюре боярышника положить сахарный песок, перемешать, разложить тонким слоем (1 см) на деревянные доски и сушить при невысокой температуре в духовке.На 1 кг пюре из боярышника – 200 г сахарного песка. Пастилу из боярышника можно приготовить без


Компот из боярышника 1

Из книги автора

Компот из боярышника 1 Освободить от семян созревшие плоды, залить 30%-ным сахарным сиропом и оставить для настаивания на 8—10 часов. После этого сироп слить и прокипятить, а плоды уложить в стеклянные банки и залить прокипяченным сиропом.Перед закупоркой пастеризовать.На


Компот из боярышника 2

Из книги автора

Компот из боярышника 2 Зрелые плоды боярышника вымыть, перебрать, очистить от семян, сполоснуть. Приготовить сахарный сироп довести до кипения, отставить и переложить в него ягоды боярышника для выстойки на 8—10 часов.Затем ягоды отделить от сиропа и уложить в


Компот из боярышника с айвой японской

Из книги автора

Компот из боярышника с айвой японской Зрелые плоды боярышника промыть, обрезать чашелистики. Плоды айвы японской разрезать на дольки, обрезать кожицу, вырезать семенное гнездо.Подготовленные плоды уложить в банки по плечики. Приготовить сироп, довести до кипения,