Компот из боярышника

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Компот из боярышника

Ингредиенты: 1 литр воды, 1 килограмм боярышника, 800 граммов сахара.

Способ приготовления: боярышник перебирают, моют, удаляют семена.

Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 5 минут. Боярышник заливают горячим сахарным сиропом и оставляют на 8–10 часов. Затем сироп сливают, кипятят.

Ягоды укладывают в стерилизованные банки, заливают кипящим сиропом и пастеризуют при температуре 80 °C (литровые банки – 15 минут, трехлитровые – 25–30 минут).

Банки с компотом герметично закрывают и охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.