Моченая брусника

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Моченая брусника

Ягоды перебрать, вымыть холодной кипяченой водой, откинуть на сито, дать стечь воде и выложить в стеклянные банки. Приготовить заливку и охладить. (Сахар и соль, как для маринада, залить холодной водой, прокипятить, снимая накипь, процедить.) Хранить на холоде.

Для заливки: на 5 кг брусники 4,5 л воды, 125 г сахара (5 столовых ложек), 25 г соли (неполная столовая ложка).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.