Повидло из брусники и голубики

Повидло из брусники и голубики

Промытые и отобранные ягоды раздавить пестиком, добавить сахарный песок и воду и уварить до готовности.

На 2 кг ягод брусники и голубики (по 1 кг) 1 кг сахарного песку, 2 стакана воды.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мусс из голубики

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Мусс из голубики Ингредиенты: голубика – 1 стакан, сок ягодный – 1 стакан, йогурт ванильный – 2 ст. ложки, желатин – 2 ч. ложки, сахар по вкусу.Способ приготовления Желатин разводят в воде и оставляют для набухания на 30–40 мин. Голубику протирают через сито, добавляют сахар,


Квас из голубики

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Квас из голубики Ингредиенты10 л воды2 кг ягод голубики300 г меда30 г дрожжейСпособ приготовленияЯгоды хорошо промыть, размять с помощью деревянного пестика, добавить холодную воду и довести до кипения.Затем отвар охладить, процедить, положить мед и дрожжи.Настаивать в


Пастила из голубики

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Пастила из голубики Ягоды голубики 1 кг, сахар-песок 600 г, вода 1 стакан.Промытые ягоды голубики залить водой и варить 10–20 минут, протереть через сито, смешать с сахаром, хорошо взбить, уварить до нужной густоты и высушить в


Повидло из брусники и яблок

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Повидло из брусники и яблок Перебирают 2 кг брусники, тщательно моют, варят на медленном огне, не добавляя воды. Ягоды должны закипеть в выделившемся соке. Дают покипеть не менее 5 минут, затем прямо над кипящими ягодами натирают килограмм яблок, осторожно все перемешивают


Повидло из брусники и голубики

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Повидло из брусники и голубики По 1 кг ягод брусники и голубики, 1 кг сахарного песка, 2 стакана воды. Промытые и отобранные ягоды раздавить пестиком, добавить сахарный песок и воду и уварить до


Квас из голубики

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Квас из голубики Ингредиенты10 л воды, 2 кг ягод голубики, 300 г меда, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды хорошо промыть, размять с помощью деревянного пестика, добавить холодную воду и довести до кипения.Затем отвар охладить, процедить, положить мед и дрожжи.Настаивать


Варенье из голубики

Из книги Домашний квас автора Кашин Сергей Павлович

Варенье из голубики Ингредиенты1 кг голубики, 1,2 кг сахара.Способ приготовленияГолубику перебрать, вымыть и обсушить. Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 3 минут. Ягоды залить горячим сиропом, выдержать в нем до


Повидло из брусники и яблок

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Повидло из брусники и яблок Ингредиенты2 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара.Способ приготовленияПромытую бруснику положите в таз и поместите на слабый огонь. Прогревайте ягоды без воды до тех пор, пока выделившийся из них сок не закипит. После этого варите еще 5–6


Повидло из брусники и черники

Из книги Новые рецепты консервирования автора Луковкина Аурика

Повидло из брусники и черники Ингредиенты1 кг брусники, 1 кг черники, 1 кг сахара, 400 мл воды.Способ приготовленияПеребранные ягоды черники и брусники положите в таз, добавьте воду и поставьте на слабый огонь. Варите до тех пор, пока ягоды не станут мягкими, затем протрите


Компот из голубики

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Компот из голубики Ингредиенты1 кг голубики, 600 г сахара, 20 г лимонной кислоты.Способ приготовленияДля приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Голубику залить кипящим сиропом, варить в течение 5–7 минут, добавить


Квас из голубики

Из книги Букет напитков Татарстана автора Бушков Руслан Аркадьевич

Квас из голубики Ингредиенты10 л воды, 2 кг ягод голубики, 300 г меда, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды хорошо промыть, размять с помощью деревянного пестика, добавить холодную воду и довести до кипения.Затем отвар охладить, процедить, положить мед и дрожжи.Настаивать


Повидло из брусники

Из книги автора

Повидло из брусники Промытые и обсушенные ягоды брусники нагревать 10 минут, постоянно помешивая. Добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить еще 10 минут. Добавить порциями сахар и, продолжая помешивать, варить до готовности. Перед окончанием варки добавить


Варенье из голубики

Из книги автора

Варенье из голубики Ягоды перебрать и залить 70%-ным горячим сахарным сиропом. Выдержать в сиропе 3—4 часа, потом варить до готовности. Варенье получается более вкусное и ароматное, если варить его вместе с малиной. На 200 г голубики необходимо 800 г малины, 1 или 1,5 кг сахара и


Варенье из голубики

Из книги автора

Варенье из голубики Количество порций – 10 • 1 кг ягод голубики• 0,7 кг сахара• 2 г лимонной кислоты Подготовка 10 мин. Приготовление 50 мин. 1. Вымойте и переберите ягоды голубики, удалите испорченные и мятые. Растворите сахар в 500 мл воды и поставьте на огонь. Доведите до


Вино из голубики

Из книги автора

Вино из голубики 4 кг ягод, 2 л воды, 1,5 кг сахара, 300 г липового меда.Спелые ягоды голубики перебрать, порциями класть в дуршлаг, промыть, дать воде стечь, размять. Жом и сок переложить в 10-литровую бутыль, залить водой, завязать горлышко марлей, вынести в темное помещение и


Напитки из черники и голубики

Из книги автора

Напитки из черники и голубики Черника обыкновенная (кара жилэк) и голубика (кук жилэк) растут обычно в заболоченном лесу, плодоносят лишь при достаточной освещенности, не каждый год. Собирают ягоды в июле — сентябре.Черника содержит вещества, благоприятно действующие на