Сливовое варенье без косточек

Сливовое варенье без косточек

Вариант 1

Компоненты

Слива – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 300 мл

Спелую сливу разрезать на половинки и удалить косточки. Приготовить сироп из 1,5 кг сахара и 300 мл воды. В теплый сироп опустить половинки слив и выдержать 7–8 часов. Затем довести до кипения и проварить на слабом огне 10 минут. Снять с огня и выдержать до полного охлаждения. Во второй прием варенье варить до готовности. Горячее варенье разложить в сухие чистые банки, остудить, укупорить и хранить в темном, прохладном месте.

Вариант 2

Компоненты

Сливы – 1 кг Сахар – 0,8 кг

У слив удалить косточки, мякоть сложить в таз для варенья и пересыпать сахаром. Выдержать 3 часа в прохладном месте. Затем на слабом огне довести до кипения, проварить 1–2 минуты и снять с огня. Выдержать до полного охлаждения. Проделать еще два таких приема. В последний раз варенье проварить 5 минут, горячим разлить в стерильные банки и закатать. Остудить под одеялом. Хранить в прохладном, темном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из алычи без косточек

Из книги Варенье, джем, повидло автора Мельников Илья

Варенье из алычи без косточек Для пpиготовления ваpенья из алычи нужно отобpать кpупные плоды с желтой и нежной кожицей, удалить плодоножки и пpомыть холодной водой. Косточки вынимают заостpенной деpевянной палочкой, стаpаясь не повpедить мякоть.Пpиготовить сиpоп. Для


Варенье из вишни без косточек

Из книги Консервирование яблок, груш, вишен автора Мельников Илья

Варенье из вишни без косточек Продукты: 1 кг вишни, 1 кг сахара, 0,5 стакана воды.Перебранную и очищенную от плодоножек вишню вымыть в холодной воде, удалить косточки, положить в посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать 5 часов до выделения сока. Затем ягоды переложить в


Варенье вишневое без косточек

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье вишневое без косточек На 1 кг вишни – 2 стакана воды, 1,3 кг сахара. Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15 – 20 минут (3 – 4 раза). Остудить и разложить по


Сливовое варенье

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сливовое варенье На 1 кг слив – 1,2 – 1,3 кг сахара, 600 г воды. Сливу разрезать на половинки, удалить косточки. Вскипятить сахарный сироп, остудить до 80 °С и половину отлить. В кастрюлю или таз, где варился сироп, осторожно опустить сливу и несколько раз встряхнуть, делая


Варенье из вишни без косточек

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Варенье из вишни без косточек На 1 кг вишни — 1 кг сахара, 2,5 ст. воды.Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок,


Варенье вишневое без косточек

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Варенье вишневое без косточек На 1 кг вишни — 2 ст. воды, 1,3 кг сахара.Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15–20 минут (3–4 раза). Остудить и разложить по


Сливовое варенье

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Сливовое варенье На 1 кг слив — 1,2–1,3 кг сахара, 600 г воды.Сливу разрезать на половинки, удалить косточки. Вскипятить сахарный сироп, остудить до 80 °C и половину отлить. В кастрюлю или таз, где варился сироп, осторожно опустить сливу и несколько раз встряхнуть, делая


Варенье виноградное без косточек

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Варенье виноградное без косточек 1 кг винограда, 1 кг сахара, 2 стакана воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, ванилин. Отобрать белый крупный виноград, промыть, удалить булавкой семена. Приготовить сироп, охладить и опустить в него ягоды винограда. Варить на слабом огне, постепенно


Сливовое варенье

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Сливовое варенье Понадобится: 400 г недозрелых слив, 400–600 г сахараСливы очистить от кожицы, выложить на блюдо, посыпать половиной нормы сахара и поставить в едва теплую печь. Когда сливы пустят сок, слить его, посыпать плоды половиной оставшегося сахара, поставить в ту же


Сливовое варенье без косточек

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Сливовое варенье без косточек Ингредиенты1 кг слив (крупных), 1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияСливы вымыть, удалить плодоножки, разрезать по бороздке и удалить косточки.Для приготовления сиропа 300 мл довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 2 минут.Сливу


Вишневое варенье без косточек

Из книги автора

Вишневое варенье без косточек КомпонентыВишня – 1 кг Сахар – 1,2 кг Вода – 1,5 стаканаИз вишен удалить косточки. Затем вишневые косточки залить 1,5 стакана воды и выдержать 3–4 часа. Приготовить сироп из 1,2 кг сахара и воды, настоянной на вишневых косточках. Вишню сложить в


Варенье вишневое без косточек

Из книги автора

Варенье вишневое без косточек Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15—20 минут (3—4 раза). Остудить и разложить по банкам.На 1 кг вишни – 2 стакана воды, 1,3 кг


Варенье из вишни без косточек

Из книги автора

Варенье из вишни без косточек Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок, ягоды переложить в таз, остатки сахара


Сливовое варенье

Из книги автора

Сливовое варенье Сливу разрезать на половинки, удалить косточки. Вскипятить сахарный сироп, остудить до 80 °С и половину отлить.В кастрюлю или таз, где варился сироп, осторожно опустить сливу и несколько раз встряхнуть, делая круговые движения, чтобы слива оказалась