Компот из вишни ускоренным способом

Компот из вишни ускоренным способом

Плотно уложить вишню в банки до плечиков, залить кипящим сахарным сиропом до краев горла и оставить на 5—7 минут. Затем сироп слить, снова довести до кипения и залить ягоды в банках так, чтобы сироп переливался через край. Закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Для сиропа: на 1 л воды 11,5 кг сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из абрикосов ускоренным способом

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из абрикосов ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 200–500 г сахара.Подготовленными плодами заполнить банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 5–7 минут сироп слить и вновь довести до кипения. Кипящим сиропом вновь залить банки


Компот из алычи ускоренным способом

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из алычи ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 0,8–1 кг сахара.Тщательно промытую алычу плотно уложить в банки по плечики и залить кипящим сахарным сиропом по края банки. Через 3–5 минут сироп слить и довести в кастрюле до кипения. Кипятим сиропом вновь


Компот вишневый ускоренным способом

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Компот вишневый ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 0,5–1,2 кг сахара.Банки заполнить целыми плодами или без косточек по плечики. Приготовить сахарный сироп. Через 5–7 минут сироп слить и вновь довести до кипения. Кипящим сиропом вновь залить банки таким образом,


Компот крыжовенный ускоренным способом

Из книги автора

Компот крыжовенный ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 400–700 г сахара.Заполнить банки ягодами по плечики и залить горячим сахарным сиропом по края горлышка. Через 5–7 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить в банки с ягодами. Так проделать еще раз.


Компот из рябины ускоренным способом

Из книги автора

Компот из рябины ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 250–500 г сахара.Ягоды опустить на 3–4 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и разложить в банки. Залить кипящим сахарным сиропом. Через 5–7 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить в банки с


Компот из яблок ускоренным способом

Из книги автора

Компот из яблок ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 250–300 г сахара.Яблоки с тонкой кожицей и нежной мякотью, быстро разваривающиеся при бланшировании или стерилизации, подготовить, как обычно. Целыми или нарезанными яблоками заполнить банки по плечики и


Компот из вишни ускоренным способом

Из книги автора

Компот из вишни ускоренным способом Для сиропа: на 1 л воды — 1–1,5 кг сахара.Плотно уложить вишню в банки до плечиков, залить кипящим сахарным сиропом до краев горла и оставить на 5–7 минут. Затем сироп слить, снова довести до кипения и залить ягоды в банках так, чтобы сироп


Компот из абрикосов ускоренным способом

Из книги автора

Компот из абрикосов ускоренным способом Ингредиенты1 кг абрикосов, 500 г сахара.Способ приготовленияАбрикосы перебрать, вымыть, удалить плодоножки, разрезать по бороздке, удалить косточки.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в


Компот из алычи ускоренным способом

Из книги автора

Компот из алычи ускоренным способом Ингредиенты1,3 кг алычи, 1 кг сахара.Способ приготовленияАлычу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить


Компот из груш ускоренным способом

Из книги автора

Компот из груш ускоренным способом Ингредиенты1 кг мелких груш, 300 г сахара, 4 г лимонной кислоты.Способ приготовленияГруши перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,


Компот из клюквы ускоренным способом

Из книги автора

Компот из клюквы ускоренным способом Ингредиенты1,2 кг клюквы, 1 кг сахара.Способ приготовленияКлюкву перебрать, вымыть, обсушить, плотно уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 15


Компот из крыжовника ускоренным способом

Из книги автора

Компот из крыжовника ускоренным способом Ингредиенты1 1/2 кг крыжовника, 700 г сахара.Способ приготовленияКрыжовник перебрать, вымыть, обсушить, наколоть зубочисткой и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения,


Компот из малины ускоренным способом

Из книги автора

Компот из малины ускоренным способом Ингредиенты1 кг малины, 700 г сахара.Способ приготовленияМалину перебрать, вымыть, обдать кипятком и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10


Компот из рябины ускоренным способом

Из книги автора

Компот из рябины ускоренным способом Ингредиенты1 кг рябины, 300 г сахара.Способ приготовленияРябину перебрать, вымыть, бланшировать в течение 5 минут, остудить в холодной воде, затем обсушить.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в


Компот из черники ускоренным способом

Из книги автора

Компот из черники ускоренным способом Ингредиенты2 кг черники, 800 г сахара.Способ приготовленияЧернику перебрать, вымыть, уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Чернику


Компот из яблок ускоренным способом

Из книги автора

Компот из яблок ускоренным способом Ингредиенты2 кг яблок (с тонкой кожицей и нежной мякотью), 300 г сахара.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Затем бланшировать в кипящей воде в течение 2 минут, остудить и обсушить. Для приготовления