Компот из алычи ускоренным способом

Компот из алычи ускоренным способом

Ингредиенты

1,3 кг алычи, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Алычу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой и уложить в стерилизованные банки по плечики.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Банки залить кипящим сиропом, оставить на 3–5 минут, затем сироп слить, довести в эмалированной кастрюле до кипения. Кипящим сиропом вновь залить алычу так, чтобы он слегка переливался через края. Банки с компотом герметично закрыть и перевернуть вверх дном до полного остывания.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из абрикосов ускоренным способом

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из абрикосов ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 200–500 г сахара.Подготовленными плодами заполнить банки по плечики и залить кипящим сиропом по края горлышка. Через 5–7 минут сироп слить и вновь довести до кипения. Кипящим сиропом вновь залить банки


Компот вишневый ускоренным способом

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот вишневый ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 0,5–1,2 кг сахара.Банки заполнить целыми плодами или без косточек по плечики. Приготовить сахарный сироп. Через 5–7 минут сироп слить и вновь довести до кипения. Кипящим сиропом вновь залить банки таким образом,


Компот крыжовенный ускоренным способом

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Компот крыжовенный ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 400–700 г сахара.Заполнить банки ягодами по плечики и залить горячим сахарным сиропом по края горлышка. Через 5–7 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить в банки с ягодами. Так проделать еще раз.


Компот из рябины ускоренным способом

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из рябины ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 250–500 г сахара.Ягоды опустить на 3–4 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и разложить в банки. Залить кипящим сахарным сиропом. Через 5–7 минут сироп слить, довести до кипения и вновь залить в банки с


Компот из яблок ускоренным способом

Из книги автора

Компот из яблок ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 250–300 г сахара.Яблоки с тонкой кожицей и нежной мякотью, быстро разваривающиеся при бланшировании или стерилизации, подготовить, как обычно. Целыми или нарезанными яблоками заполнить банки по плечики и


Компот из вишни ускоренным способом

Из книги автора

Компот из вишни ускоренным способом Для сиропа: на 1 л воды — 1–1,5 кг сахара.Плотно уложить вишню в банки до плечиков, залить кипящим сахарным сиропом до краев горла и оставить на 5–7 минут. Затем сироп слить, снова довести до кипения и залить ягоды в банках так, чтобы сироп


Компот из абрикосов ускоренным способом

Из книги автора

Компот из абрикосов ускоренным способом Ингредиенты1 кг абрикосов, 500 г сахара.Способ приготовленияАбрикосы перебрать, вымыть, удалить плодоножки, разрезать по бороздке, удалить косточки.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в


Компот из алычи ускоренным способом

Из книги автора

Компот из алычи ускоренным способом Ингредиенты1,3 кг алычи, 1 кг сахара.Способ приготовленияАлычу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить


Компот из груш ускоренным способом

Из книги автора

Компот из груш ускоренным способом Ингредиенты1 кг мелких груш, 300 г сахара, 4 г лимонной кислоты.Способ приготовленияГруши перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,


Компот из клюквы ускоренным способом

Из книги автора

Компот из клюквы ускоренным способом Ингредиенты1,2 кг клюквы, 1 кг сахара.Способ приготовленияКлюкву перебрать, вымыть, обсушить, плотно уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 15


Компот из крыжовника ускоренным способом

Из книги автора

Компот из крыжовника ускоренным способом Ингредиенты1 1/2 кг крыжовника, 700 г сахара.Способ приготовленияКрыжовник перебрать, вымыть, обсушить, наколоть зубочисткой и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения,


Компот из малины ускоренным способом

Из книги автора

Компот из малины ускоренным способом Ингредиенты1 кг малины, 700 г сахара.Способ приготовленияМалину перебрать, вымыть, обдать кипятком и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10


Компот из рябины ускоренным способом

Из книги автора

Компот из рябины ускоренным способом Ингредиенты1 кг рябины, 300 г сахара.Способ приготовленияРябину перебрать, вымыть, бланшировать в течение 5 минут, остудить в холодной воде, затем обсушить.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в


Компот из черники ускоренным способом

Из книги автора

Компот из черники ускоренным способом Ингредиенты2 кг черники, 800 г сахара.Способ приготовленияЧернику перебрать, вымыть, уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Чернику


Компот из яблок ускоренным способом

Из книги автора

Компот из яблок ускоренным способом Ингредиенты2 кг яблок (с тонкой кожицей и нежной мякотью), 300 г сахара.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Затем бланшировать в кипящей воде в течение 2 минут, остудить и обсушить. Для приготовления


Компот из вишни ускоренным способом

Из книги автора

Компот из вишни ускоренным способом Плотно уложить вишню в банки до плечиков, залить кипящим сахарным сиропом до краев горла и оставить на 5—7 минут. Затем сироп слить, снова довести до кипения и залить ягоды в банках так, чтобы сироп переливался через край. Закатать,