Грушево-ежевичный конфитюр

Грушево-ежевичный конфитюр

Груши очистить от кожуры, разрезать на 4 части и, удалив семечки, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком. Добавить цедру лимона, вымытые листья ежевики, ежевику, желатин, сахар, перемешать и настаивать 2 часа. Затем массу, помешивая, довести до кипения и кипятить 3 минуты. Снять с огня и помешивать еще 1 минуту. Разлить по банкам, закатать крышки и дать постоять на крышках 15 минут.

На 600 г груш сок одного и натертая цедра 1/2 лимона, 3 листика ежевики, 200 г спелой ежевики, 250 г сахара, 20 г желатина.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мороженое с грушево-винным соусом

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Мороженое с грушево-винным соусом 2 яйца, 125 г темной шоколадной глазури, 70 г сахара, 20 г маргарина, 50 мл сливок, 200 г творога, 2 груши, 100 мл сухого белого вина, 20 мл грушевой настойки.Расплавить глазурь и перемешать с маргарином. Отделить белки от желтков. Взбивать на паровой


Мусс ежевичный

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Мусс ежевичный Ингредиенты Ежевика – 500 г, сахар – 200 г, сливки 30%-ные – 300 мл, масло сливочное – 20 г, белки яичные – 3 шт.Способ приготовления Ежевику моют, откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода, и протирают через сито. Сливки взбивают миксером, белки растирают с сахаром и


Ликер ежевичный

Из книги Настойки, ликеры, водки автора Костина Дарья

Ликер ежевичный 2 кг ежевики, 1 л водки, 1 кг сахара, 0,7 л воды. Спелую, вымытую и высушенную ежевику засыпать в бутыль, залить водкой, выдержать в теплом месте или на солнце 1, 5 месяца, процедить и смешать с сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Отстоять,


Грушево-овощной разгрузочный день

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Грушево-овощной разгрузочный день Ингредиенты:Небольшая груша — 1 шт., огурцы — 2 шт., помидоры — 2 шт.Продукты следует разделить на 3–4 приема и есть через 4–6 часов.При необходимости можно добавить 100 г ржаного хлеба. В течение всего разгрузочного дня можно пить


Пастила грушево-яблочная

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Пастила грушево-яблочная На 1 кг груш – 1 кг яблок, 250 г сахара. Спелые груши и яблоки зеленых сортов или красных, но твердых, разварить в небольшом количестве воды, протереть через сито, всыпать сахар, уварить до нужного загустения. Выложить готовую пастилу на ровную


Кекс грушево-имбирный

Из книги Праздничная выпечка в мультиварке автора Вайник А. Г.

Кекс грушево-имбирный 250 г пшеничной муки, 125 г сахара (лучше коричневого), 125 г молочной сыворотки, 125 г сливочного масла, 3 яйца, 2 груши, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 2,5 ч. ложки молотого имбиря, масло для смазывания. Груши почистить и нарезать на дольки. Яйца слегка


Грушево-брусничное варенье

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Грушево-брусничное варенье Варенье получается очень ярким по вкусу и солнечным по цвету. Правда, для него больше подходят так называемые груши-паданки (или «гнилушки»), чем любые другие сорта груш. Но в этом году я не стала дожидаться паданок, так как родственники щедро


Бисквит «Ежевичный»

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Бисквит «Ежевичный» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 200 г сахара, 200 г сметаны, 400 г муки.Для крема: 200 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка ежевичного сока, 1 чайная ложка лимонного сока.Для пропитки: 4 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки


Грушево-овощной разгрузочный день

Из книги Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Грушево-овощной разгрузочный день Ингредиенты:Небольшая груша — 1 шт.Огурцы — 2 шт.Помидоры — 2 шт.Способ приготовления:Продукты следует разделить на 3–4 приема и есть через 4–6 часов.При необходимости можно добавить 100 г ржаного хлеба.В течение всего разгрузочного дня


Грушево-банановое печенье «Беспричинное блаженство»

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Грушево-банановое печенье «Беспричинное блаженство» Ингредиенты 60 г сухарей, 1 банан (спелый), 1 груша (ароматная), 2 1/ 2стакана муки, 5 столовых ложек с небольшой горкой крахмала, 2 яйца, 1/ 3стакана орехов (любых), 3 чайные ложки разрыхлителя, 1/ 4чайной ложки соли, 1/ 2стакана


Пюре яблочно-грушево-айвовое

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Пюре яблочно-грушево-айвовое Ингредиенты450 г яблочного пюре, 250 г грушевого пюре, 150 г айвового пюре, 150 г сахара.Способ приготовленияПюре из яблок, груш и айвы смешайте в эмалированной кастрюле, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите при слабом кипе нии в течение 15


Повидло грушево-яблочное

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Повидло грушево-яблочное Груши и яблоки вымыть, нарезать дольками, удаляя сердцевину, и пропустить через мясорубку. Уварить полученную массу при постоянном помешивании до загустения, затем прибавить сахар, лимонный сок и варить до готовности. Готовое повидло разложить в


Пастила грушево-яблочная

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Пастила грушево-яблочная Пастила готовится так же, как грушевая пастила.На 1 кг груш – 1 кг яблок, 250 г сахара (1 тонкий стакан и 2 столовые


Настойка грушево-смородиновая

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Настойка грушево-смородиновая Положить в бутыль с широким горлышком сушеные груши, изюм и листья смородины. Влить водку и поставить бутыль в темное место. Настаивать в течение одного месяца, периодически взбалтывая. Затем настойку отфильтровать, разлить по бутылкам и


Грушево-сливовый компот

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Грушево-сливовый компот На 10 пол-литровых банок потребуется 2,5 кг груш, 2 кг сливы, 1 л. воды и 500 г сахара. 1. Груши и сливы вымыть, разрезать, очистить от семян и косточек.2. Фрукты слоями плотно уложить в подготовленные банки.3. Сварить сироп из сахара и воды и залить им


Грушево-сливовый компот

Из книги автора

Грушево-сливовый компот На 10 пол литровых банок потребуется 2,5 кг груш, 2 кг сливы, 1 л воды и 500 г сахара.1. Груши и сливы вымыть, разрезать, очистить от семян и косточек.2. Фрукты слоями плотно уложить в подготовленные банки.3. Сварить сироп из сахара и воды и залить им