Конфитюр из клубники и ревеня

Конфитюр из клубники и ревеня

Клубнику вымыть, обсушить и перебрать. Крупные ягоды разрезать пополам, положить в миску и подавить. Ревень вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими кружочками. Все положить в большую кастрюлю, добавить сахар и на сильном огне при постоянном помешивании довести до кипения и кипятить 4 минуты. Добавить разведенный в воде желатин и еще раз вскипятить. Горячим разлить в банки и сразу закрыть крышками. Дать постоять 15 минут.

На 1 кг клубники 700 г ревеня, 1,7 кг сахара, 10 г желатина.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СУП ИЗ РЕВЕНЯ, ЯБЛОК И КЛУБНИКИ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

СУП ИЗ РЕВЕНЯ, ЯБЛОК И КЛУБНИКИ Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть, положить в суп при заправке крахмалом и довести до кипения. При подаче в тарелку добавить целые ягоды


Конфитюр из клубники с апельсиновым соком

Из книги Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете автора Савкова Раиса

Конфитюр из клубники с апельсиновым соком Это «варенье» я делала весной. «Как?» – спросите вы. А вот так – из замороженной ягоды. Уж очень захотелось чего-нибудь клубничного с ароматом апельсина. В общем, весна была еще не настоящая, а мерзкая и слякотная, простудная. Тогда


Желе из ревеня и клубники

Из книги Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов автора Лагутина Татьяна Владимировна

Желе из ревеня и клубники Ингредиенты Черешки ревеня – 400 гКлубника – 1,5 кгСливочное масло – 10 гСахар – 1,2 кгПектин (жидкий) – 200 млСпособ приготовления Клубнику размять, а ревень измельчить с помощью блендера. Затем перемешать, протереть сквозь сито, добавить сахар и


Мармелад из ревеня и клубники

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Мармелад из ревеня и клубники Ингредиенты Черешки ревеня – 0,5 кгКлубника – 0,5 кгСахарный сироп – 1 лЛимонный сок – 50 млСпособ приготовления Черешки ревеня и клубнику нарезать небольшими кусочками, залить сахарным сиропом и оставить на 3 часа. Затем добавить лимонный сок,


Конфитюр из клубники

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Конфитюр из клубники Для приготовления конфитюра берут не очень крупные ягоды с плотной мякотью. Ягоды тщательно вымыть в проточной воде, очистить от чашелистиков и посыпать сахаром (1 кг на 2 кг плодов). Через 7–8 часов сначала варить их на слабом огне, а потом на сильном


Суп из ревеня, яблок и клубники

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: свежий ревень — 50 г, яблоки — 50 г, клубника — 100 г, сахарный песок — 40 г, крахмал — 70 г, клубника, рассыпчатый рис, простокваша.Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть


Суп из ревеня, яблок и клубники

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: 50 г свежего ревеня, 50 г яблок, 100 г клубники, 40 г сахара, 70 г крахмала, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки.Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной


Суп из ревеня, яблок и клубники

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: 50 г свежего ревеня, 50 г яблок, 100 г клубники, 40 г сахара, 70 г крахмала, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки.Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной


Суп из ревеня, яблок и клубники

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: свежий ревень – 50 г, яблоки – 50 г, клубника – 100 г, сахарный песок – 40 г, крахмал – 70 г, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки. Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром.


Суп из ревеня, яблок и клубники

Из книги автора

Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: свежий ревень – 50 г, яблоки – 50 г, клубника – 100 г, сахарный песок – 40 г, крахмал – 70 г, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки. Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром.


Варенье из ревеня и клубники

Из книги автора

Варенье из ревеня и клубники Ингредиенты1/2 кг ревеня, 1/2 кг клубники, 1/2 кг сахара.Способ приготовленияЧерешки ревеня очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и выложить в миску слоями, пересыпая сахаром (250 г). Затем накрыть салфеткой и оставить на 1 сутки. То же


Желе из ревеня и клубники

Из книги автора

Желе из ревеня и клубники Ингредиенты400 г черешков ревеня, 1 1/2 кг клубники, 10 г сливочного масла, 1,2 кг сахара, 200 мл пектина (жидкого).Способ приготовленияКлубнику размять, а ревень измельчить с помощью блендера. Затем перемешать, протереть сквозь сито, добавить сахар и


Мармелад из ревеня и клубники

Из книги автора

Мармелад из ревеня и клубники Ингредиенты1/2 кг черешков ревеня, 1/2 кг клубники, 1 л сахарного сиропа, 50 мл лимонного сока.Способ приготовленияЧерешки ревеня и клубнику нарезать небольшими кусочками, залить сахарным сиропом и оставить на 3 часа. Затем добавить лимонный сок,


Желе из ревеня и клубники

Из книги автора

Желе из ревеня и клубники Ингредиенты400 г черешков ревеня, 1 1/2 кг клубники, 10 г сливочного масла, 1,2 кг сахара, 200 мл пектина (жидкого).Способ приготовленияКлубнику размять, а ревень измельчить с помощью блендера. Затем перемешать, протереть сквозь сито, добавить сахар и


Конфитюр из клубники и красной смородины

Из книги автора

Конфитюр из клубники и красной смородины Клубнику вымыть, перебрать и в зависимости от величины ягод разрезать их пополам или на 4 части. Аккуратно перемешать с соком красной смородины и 500 г сахара, накрыть крышкой и дать постоять около 6 часов. Оставшийся сахар положить


Конфитюр из крыжовника и клубники

Из книги автора

Конфитюр из крыжовника и клубники Ягоды перебрать и промыть. Ягоды клубники разрезать пополам, а крыжовник пропустить через мясорубку. В крыжовник всыпать сахар и при постоянном помешивании довести до кипения и кипятить 5 минут. Добавить ягоды клубники и кипятить еще 5