Замороженная рябина в сахарной пудре

Зрелые ягоды рябины отделить от кистей, перебрать, вымыть, посыпать сахарной пудрой, рассыпать в 1 слой на лотках, после чего вынести на мороз. Можно подать на стол в замороженном виде к чаю и к винам.

Следующая глава >

Смородина в сахарной пудре Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1 кг сахарной пудры, 2 шт. яичных белков.Подготовленные ягоды промойте холодной водой и обсушите, разложив их в один слой на бумаге. Слегка взбейте яичные белки и погрузите в эту массу смородину, стараясь

Черника замороженная Отобрать крупные зрелые ягоды, вымыть и обсушить. Заморозить россыпью на картонном поддоне с бортами высотой 2–2,5 см. Замороженные ягоды ссыпать в полиэтиленовые мешочки, герметизировать и положить на хранение в

Жареные грецкие орехи в сахарной пудре с кунжутным или оливковым маслом

Полумесяцы в сахарной пудре — чареки 4–5 стаканов муки, 1,5 стакана топленого или сливочного масла, 1,5 стакана воды, щепотка соли, 150 г сахарной пудры.Для начинки: 3 стакана молотого миндаля, 1,5 стакана сахарного песка, 0,5 кофейной ложки молотой корицы,3 ст. ложки газированной

Калина в сахарной пудре 1 кг плодов калины, 200 г сахарной пудры, 5–10 г крахмала.Промытые плоды положить в большую кастрюлю или в миску, пересыпать смесью сахарной пудры и крахмала, подержать 5–10 минут, потом просушить 10–12 часов. Подать к чаю на

Основной масляный крем на сахарной пудре Состав: 200 г сливочного масла, 8 ст. ложек сахарной пудры. Крем изготовлять таким же способом, как масляный крем на сгущенном молоке, с той лишь разницей, что в него во время взбивания добавить небольшими порциями мелкую,

Хворост в сахарной пудре 3 стакана муки? стакана сахарной пудры2 стакана растительного масла1 стакан минеральной воды1 ч. ложка сахараМинеральную воду вылейте в кастрюлю, добавьте муку и сахар, замесите тесто, раскатайте его и разрежьте на прямоугольники. В середине

Замороженная кукуруза Для замораживания использовать кукурузные початки сахарной кукурузы в стадии молочно-восковой спелости, когда зерна зрелые, сладкие, но полумягкие. Заморозить початки целиком или только зерна. После очистки кукурузные початки варить 8—12 минут в

Замороженная зелень Для ароматизации супов, соусов и других блюд используют зелень ароматических растений и трав: молодые части укропа, петрушки, сельдерея, лука-порея, лука-резанца, эстрагона и майорана. Зелень сначала промыть, просушить и заморозить ее целиком или

Замороженная зелень Укроп промыть, обсушить. Разобрать на маленькие веточки и заморозить. Хранить в морозильной камере в полиэтиленовых мешочках. Так же можно заморозить листики петрушки. Можно зелень плотно сложить в формочки для льда и залить водой. Замороженные

Петрушка замороженная I способ. Петрушку разделить на пучки по 5—6 веточек в каждом, пробланшировать 1 минуту. Когда зелень остынет и стечет вода, разложить пучки на тарелке и заморозить. Затем упаковать в полиэтиленовый пакет.II способ. Зелень вымыть, подсушить, измельчить,

Калина замороженная Ягоды собрать в мороженом виде и хранить в морозильнике. Необходимое для потребления количество ягод ошпарить, залить кипятком и тут же слить. После чего ягоды размять и залить кипятком. В таком виде напиток готов к употреблению. Для улучшения вкуса

Замороженная в кистях рябина Зрелые кисти рябины перебрать, удалить листья, развесить под крышей на шнурах и веревках для замораживания в холодном помещении или на улице под навесом. Рекомендуется подавать на стол в замороженном виде, не отделяя ягод от

Жареные грецкие орехи в сахарной пудре с кунжутным или оливковым маслом «Рамади» Ингредиенты11/2 стакана очищенных грецких орехов, 1–2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла.Способ приготовленияОчищенные от скорлупы орехи залейте

Вишня в сахарной пудре На 1 кг ягод потребуется примерно 600 г сахарной пудры и стакан сахара, ст. воды для приготовления сиропа. 1. Обмыть струей из колодца вишневое дерево в солнечный день. Дать обсохнуть.2. Чистыми руками снять вишни с плодоножками и сложить в

Вишня в сахарной пудре На 1 кг ягод потребуется примерно 600 г сахарной пудры и стакан сахара, ст. воды для приготовления сиропа.1. Обмыть струей из колодца вишневое дерево в солнечный день. Дать обсохнуть.2. Чистыми руками снять вишни с плодоножками и сложить