Компот из алычи и абрикосов

Компот из алычи и абрикосов

Этот компот приготовить из сортов абрикоса и алычи, созревающих одновременно. В компоте они хорошо дополняются. Готовить одним из вышеописанных способов.

На 0,5 кг алычи 1 кг абрикосов, 1 л воды, 400500 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Компот из абрикосов

Из книги автора

Компот из абрикосов Ингредиенты1 кг абрикосов (слегка недозрелых), 0,6–1 кг сахара.Способ приготовленияАбрикосы перебрать, вымыть, удалить плодоножки, разрезать по бороздке, удалить косточки.Для приготовления сахарного сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,


Компот из алычи

Из книги автора

Компот из алычи Ингредиенты1 кг алычи, 500 г сахара.Способ приготовленияАлычу наколоть заостренной деревянной палочкой и плотно уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут.


Компот из алычи с яблоками

Из книги автора

Компот из алычи с яблоками Ингредиенты1 кг алычи, 500 г яблок, 1,2 кг сахара.Способ приготовленияАлычу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками. Яблоки и алычу уложить в


Компот из алычи ускоренным способом

Из книги автора

Компот из алычи ускоренным способом Ингредиенты1,3 кг алычи, 1 кг сахара.Способ приготовленияАлычу вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой и уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить


Компот из абрикосов

Из книги автора

Компот из абрикосов Для сиропа: на 1 л воды — 650 г сахара.Спелые, крупные плоды, с плотной мякотью, вымыть, разрезать, удалить косточки и бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Быстро охладить в холодной воде (3 минуты), снять кожицу.Абрикосы уложить в банки и залить слегка


Компот из алычи

Из книги автора

Компот из алычи Для пpиготовления компота алычу нужно отсоpтиpовать, отложить зеленые, пеpезpелые и повpежденнык плоды, отоpвав плодоножки и тщательно пpомыть холодной водой. Подготовленные плоды нужно наколоть булавкой, чтобы пpи бланшиpовании и стеpилизации у них не


Компот из алычи 1

Из книги автора

Компот из алычи 1 Состав заливки: на 1 л воды 200–500 г сахара.Плоды наколоть заостренной спичкой в 2–3 местах и плотно уложить в банки по плечики. Залить холодным сахарным сиропом несколько выше уровня плодов, затем пастеризовать или стерилизовать. Укупорить и охладить в


Компот из алычи 2

Из книги автора

Компот из алычи 2 Состав заливки: на 1 л воды 1 кг сахара.Тщательно промытую алычу опустить на 3–5 минут в нагретую до 30 °C воду, а затем сразу же охладить в холодной воде. Подготовленную алычу уложить в банки по плечики и залить сиропом. Для приготовления сиропа использовать


Компот из алычи ускоренным способом

Из книги автора

Компот из алычи ускоренным способом Состав заливки: на 1 л воды 0,8–1 кг сахара.Тщательно промытую алычу плотно уложить в банки по плечики и залить кипящим сахарным сиропом по края банки. Через 3–5 минут сироп слить и довести в кастрюле до кипения. Кипятим сиропом вновь


Компот из абрикосов

Из книги автора

Компот из абрикосов Ингредиенты: 1 кг абрикосов, 0,6–1 кг сахара, 1 л воды.Для компотов используются слегка недозрелые плоды с довольно плотной мякотью, так как мягкие или перезрелые при пастеризации развариваются и компот получается мутным.Компот из абрикосов можно


Компот из абрикосов 1

Из книги автора

Компот из абрикосов 1 Спелые, крупные плоды, с плотной мякотью, вымыть, разрезать, удалить косточки и бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Быстро охладить в холодной воде (3 минуты), снять кожицу.Абрикосы уложить в банки и залить слегка остывшим сахарным сиропом.Накрыть


Компот из абрикосов 2

Из книги автора

Компот из абрикосов 2 Крупные плоды консервировать половинками, мелкие – целиком. Подготовленными плодами заполнить банки по плечики.Приготовить сироп, слегка остудить и залить банки с плодами, после чего пастеризовать или стерилизовать.Пастеризовать при 85 °С:


Компот из алычи 1

Из книги автора

Компот из алычи 1 Плоды наколоть заостренной спичкой в 2—3 местах и плотно уложить в банки по плечики. Залить холодным сахарным сиропом несколько выше уровня плодов, затем пастеризовать или стерилизовать. Пастеризовать при 80 °С: поллитровые банки – 10 минут, литровые – 15,


Компот из алычи 2

Из книги автора

Компот из алычи 2 Тщательно промытую алычу опустить на 3—5 минут в нагретую до 80 °С воду, а затем сразу же охладить в холодной воде. Подготовленную алычу уложить в банки по плечики и залить сиропом.Для приготовления сиропа использовать воду, в которой бланшировались плоды.


Компот из алычи (ускоренный)

Из книги автора

Компот из алычи (ускоренный) Тщательно промытую алычу плотно уложить в банки по плечики и залить кипящим сахарным сиропом по края банки. Через 3—5 минут сироп слить и довести в кастрюле до кипения. Кипящим сиропом вновь залить алычу в банках так, чтобы он слегка


Компот из алычи

Из книги автора

Компот из алычи На 1 л воды – 500 г сахара.Вымыть плоды, дать стечь воде, наколоть каждый плод заостренной спичкой в нескольких местах, плотно уложить в банки до высоты плечиков. Залить банки холодным сахарным сиропом, поставить в кастрюлю с холодной водой, медленно нагреть