Черешня
Черешня
Распространена на Северном Кавказе, если брать в расчет только территорию России. Встречается в смешанных широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, преимущественно на затененных склонах; на Кавказе вдоль поросших ольхой рек, поднимаясь в горы до 2000 м над уровнем моря. Черешня любит влажные буроземы. Это растение теневыносливо, обладает высокой зимостойкостью. Размножается семенами, которые разносят поедающие плоды птицы.
Черешню еще называют птичья вишня – это дерево высотой до 30 м с толщиной ствола до 50—60 см. Листья удлиненно-яйцевидные, заостренные, длиной до 16 см, шириной 8 см, блестящие, крепятся на черешках длиной до 5 см. Осенью листья приобретают бледно-желтый цвет. Цветки у черешни белые, плоды в форме шариков, диаметром до 1,7 см, темно-красного или черного, реже желтоватого цвета. Черешня сочная, сладкая и очень вкусная, хотя попадаются и горьковатые плоды. Внутри ягод находится круглая косточка. Плоды созревают в июне или начале июля. Растет это дерево очень быстро, живет до 100 лет. Плодоносить начинает с 7—10 летнего возраста. Урожай плодов с одного дерева равен примерно 70 кг.
Древесина черешни очень легкая, но крепкая, с красивым рисунком. По сопротивлению скалыванию она может соперничать даже с дубом. И в то же время эта древесина эластична, гибка и вязка, хорошо обрабатывается и полируется. Из нее делают мебель, музыкальные инструменты, курительные трубки и мундштуки.
Кора и корни черешни содержат красящее вещество флоризи. Им можно окрашивать шелк в светло-песочный и коричневый, а шерсть – в багряный и коричневый цвета. Кроме того, кору употребляют для дубления кож. Высококачественную камедь применяют в текстильном производстве, при отделке тканей, в лакокрасочном деле.
Жирное масло, получаемое из косточек черешни, имеет техническое применение, а горько-миндальное и эфирное масло используется в парфюмерии и в производстве ликеров. Высаживают черешню на пасеках, так как она – хороший медонос.
В медицине находят применение плоды и свежие цветки черешни. Плоды применяют при ревматических заболеваниях. Сок или отвар плодов употребляют для улучшения пищеварения, при запорах. Листья черешни содержат до 250 мг % витамина С. Как дерево черешня очень красива и ее используют для озеленения населенных пунктов.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Черешня маринованная
Черешня маринованная КомпонентыЧерешня – 1 кг Сахар – 200 г Уксус столовый – 1 стакан Гвоздика – 2 бутона Корица – небольшой кусочекЧерешню плотно уложить в банку. Приготовить маринад: в горячем уксусе растворить сахар, добавить пряности и нагреть до кипения. Кипящим
Вишня, черешня
Вишня, черешня Сушеная вишня, черешняВишня сушенаяВишняЛучше сушить вишню, окрашенную в темно-красный цвет. Ягоды вымыть и обработать в растворе соды, хотя можно сушить их и без обработки. Разложить вишни в один слой на решетке или противне и поставить в духовку. В течение
Маринованная черешня
Маринованная черешня Ингредиенты 3 ? кг черешни, 3 л воды, 1 кг сахара, 25 мл уксусной 70 %-ной кислоты, специи (любые). Способ приготовления Спелую черешню промойте холодной водой, слегка обсушите, проколите каждую ягоду заостренной спичкой.На дно сухих
Черешня натуральная
Черешня натуральная Ингредиенты 1 кг черешни, 1 л воды, 1 г лимонной кислоты. Способ приготовления Подготовленную черешню плотно уложите в сухие чистые банки. Залейте ягоды горячей (60 °C) водой, добавьте лимонную кислоту, накройте банки металлическими
420. Черешня дюшес
420. Черешня дюшес продукты 600 г крупной черешни, 125 г сахарной пудры, 2 белка. Время приготовления – 25 мин. Обрезать веточки, оставив по 2 см. Ягоды промыть и обсушить. Взбить белки вилкой 5 мин. Обмакнуть черешню в белок, потом в сахарную пудру, выложить на лист, обсыпанный
Копченая черешня
Копченая черешня Требуется: 2 кг черешни.Способ приготовления. Ягоду промойте, просушите, удалите косточки, аккуратно разложите ровным слоем в камере и коптите холодным способом в течение 4—6 ч на опилках из твердых пород дерева. Подсчитаем калории Говоря о калориях, не
Черешня маринованная
Черешня маринованная Для заливки (на 5 поллитровых банок): 1 поллитровая банка сахара, 600 г воды, 80 г 9%-го уксуса, пряности. На дно каждой поллитровой банки уложить 2 – 3 гвоздики, 3 горошины душистого перца, маленький кусочек корицы. Затем заполнить банки спелой крупной
ЧЕРЕШНЯ
ЧЕРЕШНЯ Компот черешневый Состав заливки: на 1 л воды 200–300 г сахара, 3 г лимонной кислоты.Ягоды тщательно вымыть, отделить от плодоножек, уложить в банки по плечики, залить кипящим сахарным сиропом и стерилизовать в кипящей
Черешня натуральная
Черешня натуральная 1 кг черешни, 2 ст. л. сахара, 6 г лимонной кислоты.Ягоды отделить от плодоножек, тщательно вымыть и обсушить. Подготовленные ягоды уложить в банки по плечики, пересыпая сахаром и лимонной кислотой, поставить на несколько часов в холодное место. После
Черешня без косточек
Черешня без косточек 1 кг черешни, 1–2 ст. л. сахара, 3 г лимонной кислоты.Ягоды отделить от плодоножек, тщательно вымыть, удалить косточки. Подготовленные ягоды положить в кастрюлю и уварить на слабом огне до половины объема. Добавить сахар по вкусу. Горячую массу
Черешня
Черешня Черешня полезна при гипертонии и других заболеваниях сосудов. Она придает сил людям после перенесенных заболеваний. Помогает при малокровии. При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, запорах, рекомендуют есть ягоды черешни в целом виде и пить черешневый
Черешня дюшес
Черешня дюшес 600 г крупной черешни, 125 г сахарной пудры, 2 белка.Обрезать веточки, оставив по 2 см. Ягоды промыть и обсушить. Взбить белки вилкой 5 мин. Обмакнуть черешню в белок, потом в сахарную пудру, выложить на лист, обсыпанный сахарной пудрой. Поставить на 15 мин в теплую
Черешня
Черешня Компот (вариант 1)Черешня – 1 кг, сахар – 350 г, вода – 650 мл1. Подготовленные ягоды плотно уложите в стерилизованные банки, при этом периодически встряхивая их.2. Приготовьте сироп, нагрейте до температуры 60 °C и залейте им черешню.3. Накройте банки с компотом
Черешня
Черешня Распространена на Северном Кавказе, если брать в расчет только территорию России. Встречается в смешанных широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, преимущественно на затененных склонах; на Кавказе вдоль поросших ольхой рек, поднимаясь в горы до 2000 м
Черешня маринованная
Черешня маринованная На дно каждой поллитровой банки уложить 2– 3 гвоздики, 3 горошины душистого перца, маленький кусочек корицы. Затем заполнить банки спелой крупной черешней. Прокипятить сахарный сироп, отфильтровать, вновь довести до кипения и залить ягоды в банках.
Черешня в сахаре
Черешня в сахаре Черешню вымыть, удалить косточки и аккуратно перемешать с сахаром. Затем плотно уложить в сухие простерилизованные банки, накрыть крышками и стерилизовать: поллитровые банки – 8 минут, литровые банки – 10 минут.На 0,5 кг черешни без косточек – 70 г сахара (2
Семикова Надежда Александровна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉