Мармелад из яблок и слив

Мармелад из яблок и слив

Мармелад варить способом взвешивания, то есть считая его готовым, когда масса уварится до 1 кг. Для этого смешать яблочное и сливовое пюре, подогреть, добавить сахар и варить до готовности.

На 350 г яблочного пюре 300 г сливового пюре, 550 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Мармелад из слив и яблок

Из книги автора

Мармелад из слив и яблок Ингредиенты2 кг слив, 1 кг яблок (кислых), 1 1/2 кг сахара, 1 чайная ложка натертой лимонной цедры, 1/2 чайной ложки молотой корицы.Способ приготовленияНемного недозрелые сливы освободите от косточек и выложите в таз. Яблоки очистите от кожицы, удалите


Мармелад из яблок, груш, слив и томатов

Из книги автора

Мармелад из яблок, груш, слив и томатов Ингредиенты500 г яблок, 500 г груш, 500 г слив, 500 г томатов, 450 г сахара, 250 мл воды.Способ приготовленияСливы разделите на половинки, удалите косточки. Из яблок, груш, томатов удалите семена, нарежьте мякоть ломтиками толщиной 1–1 1/2 см.В


Мармелад из слив

Из книги автора

Мармелад из слив Сливы очистить от косточек. Далее готовить, как «Мармелад из яблок (груш)».600 г спелых сочных слив, 1,3 стакана сахара, 1,3 стакана воды; сахарная пудра,


Мармелад из слив

Из книги автора

Мармелад из слив Разрезать пополам назначенные сливы, вынуть косточки и, сложив в кастрюлю, влить стакан воды, покрыть и варить на огне под крышкою до тех пор, пока сливы не разопреют, тогда протереть сквозь частое сито, выложить в таз, измеряя кухонным половником (на 1


Мармелад из слив

Из книги автора

Мармелад из слив 200 г слив, 100 г сахара. Зрелые сливы, очистив от косточек и кожуры, нарезать на кусочки и варить с сахаром в пропорции на килограмм слив полкилограмма сахара, осторожно помешивая. Кипятить до тех пор, пока сироп достигнет нужной


Мармелад из слив

Из книги автора

Мармелад из слив Разрезать пополам назначенные сливы, вынуть косточки и, сложив в кастрюлю, влить стакан воды, покрыть и варить на огне под крышкою до тех пор, пока сливы не разопреют, тогда протереть сквозь частое сито, выложить в таз, измеряя кухонным половником (на 1


Десерт из яблок и слив

Из книги автора

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан консервированных слив, мед, 100 г сметаны. Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками.Полить все разведенным медом, перемешать и залить


Мармелад из слив с яблоками

Из книги автора

Мармелад из слив с яблоками 1 кг спелых (и даже переспелых!) слив, 200 г яблок или 1 ст. сока красной смородины, 600–800 г сахара, 200 г воды.1. Из слив удалить косточки и размять их в тазике.2. Добавить сахар, воду, мелко нарезанные яблоки и варить до размягчения.3. Протереть


Десерт из яблок и слив

Из книги автора

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны. Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками.Полить все разведенным медом, перемешать и залить


Салат из слив и яблок

Из книги автора

Салат из слив и яблок 10 мин4 порции400 г. слив, 200 г. яблок, 50 г. очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, 1 ? ст. ложки панировочных сухарей, 100 г. винограда.1. Сливы почистить от косточек и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к ним крупно натертые яблоки, сахар, мелко


Десерт из яблок и слив

Из книги автора

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны.Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками.Полить все разведенным медом, перемешать и залить


Салат из слив и яблок

Из книги автора

Салат из слив и яблок Сливы и яблоки взять в равной пропорции, нарезать некрупно, заправить сырым яичным желтком, растертым с сахаром.Состав: фрукты — 200 г, желток — 1 шт., сахарный песок — 1 ст.


Мармелад из помидоров, слив и яблок

Из книги автора

Мармелад из помидоров, слив и яблок Помидоры тщательно помыть, нарезать кусочками, выдержать в дуршлаге 1–2 часа, чтобы стек сок, сложить в пароварку, сварить до мягкости и протереть через сито, удалив кожицу и семена. Получится сравнительно густая масса. Сливы помыть,


Мармелад из слив с яблоками

Из книги автора

Мармелад из слив с яблоками 1 кг спелых (и даже переспелых!) слив, 200 г яблок или 1 ст. сока красной смородины, 600–800 г сахара, 200 г воды. 1. Из слив удалить косточки и размять их в тазике.2. Добавить сахар, воду, мелко нарезанные яблоки и варить до размягчения.3. Протереть


Десерт из яблок и слив

Из книги автора

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны.Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками. Полить все разведенным медом, перемешать и залить сметаной.Время приготовления —


Джем из яблок и слив

Из книги автора

Джем из яблок и слив Из яблок приготовить сок, растворить сахар. Когда сок уварится, добавить очищенные от косточек и мелко нарезанные сливы. Варить до готовности.На 1 кг яблок – 0,7 кг слив, 1 кг