Мармелад из яблок и слив

Мармелад из яблок и слив

Мармелад варить способом взвешивания, то есть считая его готовым, когда масса уварится до 1 кг. Для этого смешать яблочное и сливовое пюре, подогреть, добавить сахар и варить до готовности.

На 350 г яблочного пюре 300 г сливового пюре, 550 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Десерт из яблок и слив

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны. Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками.Полить все разведенным медом, перемешать и залить


Десерт из яблок и слив

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны.Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками.Полить все разведенным медом, перемешать и залить


Десерт из яблок и слив

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан консервированных слив, мед, 100 г сметаны. Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками.Полить все разведенным медом, перемешать и залить


Салат из слив и яблок

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из слив и яблок Сливы и яблоки взять в равной пропорции, нарезать некрупно, заправить сырым яичным желтком, растертым с сахаром.Состав: фрукты — 200 г, желток — 1 шт., сахарный песок — 1 ст.


Мармелад из слив

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Мармелад из слив Сливы очистить от косточек. Далее готовить, как «Мармелад из яблок (груш)».600 г спелых сочных слив, 1,3 стакана сахара, 1,3 стакана воды; сахарная пудра,


Мармелад из слив

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Мармелад из слив 200 г слив, 100 г сахара. Зрелые сливы, очистив от косточек и кожуры, нарезать на кусочки и варить с сахаром в пропорции на килограмм слив полкилограмма сахара, осторожно помешивая. Кипятить до тех пор, пока сироп достигнет нужной


Салат из слив и яблок

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат из слив и яблок 10 мин4 порции400 г. слив, 200 г. яблок, 50 г. очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, 1 ? ст. ложки панировочных сухарей, 100 г. винограда.1. Сливы почистить от косточек и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к ним крупно натертые яблоки, сахар, мелко


Мармелад из помидоров, слив и яблок

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Мармелад из помидоров, слив и яблок Помидоры тщательно помыть, нарезать кусочками, выдержать в дуршлаге 1–2 часа, чтобы стек сок, сложить в пароварку, сварить до мягкости и протереть через сито, удалив кожицу и семена. Получится сравнительно густая масса. Сливы помыть,


Мармелад из слив

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Мармелад из слив Разрезать пополам назначенные сливы, вынуть косточки и, сложив в кастрюлю, влить стакан воды, покрыть и варить на огне под крышкою до тех пор, пока сливы не разопреют, тогда протереть сквозь частое сито, выложить в таз, измеряя кухонным половником (на 1


Мармелад из слив

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Мармелад из слив Разрезать пополам назначенные сливы, вынуть косточки и, сложив в кастрюлю, влить стакан воды, покрыть и варить на огне под крышкою до тех пор, пока сливы не разопреют, тогда протереть сквозь частое сито, выложить в таз, измеряя кухонным половником (на 1


Мармелад из слив и яблок

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Мармелад из слив и яблок Ингредиенты2 кг слив, 1 кг яблок (кислых), 1 1/2 кг сахара, 1 чайная ложка натертой лимонной цедры, 1/2 чайной ложки молотой корицы.Способ приготовленияНемного недозрелые сливы освободите от косточек и выложите в таз. Яблоки очистите от кожицы, удалите


Мармелад из яблок, груш, слив и томатов

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Мармелад из яблок, груш, слив и томатов Ингредиенты500 г яблок, 500 г груш, 500 г слив, 500 г томатов, 450 г сахара, 250 мл воды.Способ приготовленияСливы разделите на половинки, удалите косточки. Из яблок, груш, томатов удалите семена, нарежьте мякоть ломтиками толщиной 1–1 1/2 см.В


Десерт из яблок и слив

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Десерт из яблок и слив 2 яблока, 1 стакан слив, мед, 100 г сметаны.Очищенные яблоки нарезать брусочками, из слив вынуть косточки и нарезать их дольками. Полить все разведенным медом, перемешать и залить сметаной.Время приготовления —


Джем из яблок и слив

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Джем из яблок и слив Из яблок приготовить сок, растворить сахар. Когда сок уварится, добавить очищенные от косточек и мелко нарезанные сливы. Варить до готовности.На 1 кг яблок – 0,7 кг слив, 1 кг


Мармелад из слив с яблоками

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Мармелад из слив с яблоками 1 кг спелых (и даже переспелых!) слив, 200 г яблок или 1 ст. сока красной смородины, 600–800 г сахара, 200 г воды. 1. Из слив удалить косточки и размять их в тазике.2. Добавить сахар, воду, мелко нарезанные яблоки и варить до размягчения.3. Протереть


Мармелад из слив с яблоками

Из книги автора

Мармелад из слив с яблоками 1 кг спелых (и даже переспелых!) слив, 200 г яблок или 1 ст. сока красной смородины, 600–800 г сахара, 200 г воды.1. Из слив удалить косточки и размять их в тазике.2. Добавить сахар, воду, мелко нарезанные яблоки и варить до размягчения.3. Протереть