Компот из яблок с рябиной

Для приготовления этого компота лучше взять ягоды садовой рябины (Моравская, Невежинская, Гранатная, Русская). Крупноплодную дикую лесную рябину для уменьшения горечи собрать после первых заморозков или предварительно выдержать в морозильнике, или на 3—5 минут погрузить в кипящую воду и затем охладить в холодной.

Яблоки нарезать дольками, ягоды рябины отделить от щитков и тщательно вымыть. Подготовленными яблоками заполнить банки и пересыпать ягодами рябины.

Консервировать одним из вышеприведенных способов.

На 1 кг яблок – 200—300 г рябины, 1 л воды, 200—400 г сахара.

Следующая глава >

Варенье из яблок с черноплодной рябиной 1 кг яблок, 100 г черноплодной рябины, 750 г сахара, 1,5 ст. воды.Сладкие яблоки очистить и нарезать дольками. Рябину тщательно вымыть и отделять от щитков. Яблоки бланшировать в кипящей воде 3— 15 мин, в зависимости от плотности мякоти.

Компот из яблок Свежие и достаточно кислые яблоки можно не стеpилизовать после укладки в банки, а укладывать непосpедственно после бланшиpовки гоpячими и заливать гоpячей бланшиpовочной водой. Бланшиpуют очищенные и наpезанные яблоки в воде пpи темпеpатуpе 85 гpадусов в

Компот из яблок Ингредиенты:1 кг яблок, 1 л воды, 300 г сахара.Отобрать доброкачественные яблоки, помыть их в холодной воде и вынуть сердцевины. Крупные яблоки можно нарезать половинками или дольками.Подготовленные плоды сложить в чистые банки. Очищенные и нарезанные

Десерт из яблок с рябиной по-сибирски * Кислые или кисло-сладкие яблоки – 3 шт. * Рябина – 50 г * Сахар – 50 г Для соуса * Яблоко – 1 шт. * Рябина с сахаром – 400 г Яблоко помыть, удалить сердцевины, начинить рябиной и посыпать сахаром, затем уложить на противень, поставить в

Компот сливовый с черноплодной рябиной 1 кг сливы, 200 г рябины. Состав заливки: на 1 л воды 300 г сахара.Ягоды рябины отделить от щитков, замочить на 2–3 суток, периодически меняя воду. Сливу вымыть и вперемешку с рябиной уложить в банки. Залить кипящим сахарным сиропом и

Компот из яблок Сироп: на 1 л воды — 300 г сахара.Для компота годятся только твердые яблоки. Яблоки вымыть, кожицу не снимать, сердцевину удалить. Крупные нарезать половинками. Бланшировать 3–5 минут в кипящей воде, после чего 2–3 минуты охлаждать в холодной. Яблоки уложить в

Компот из фруктов с рябиной Ингредиенты 2 яблока, 1 груша, 1 айва, 3 персика, 200 г абрикосов, 50 г черноплодной рябины, 50 г красной смородины, сахар.Способ приготовления Яблоки, грушу и айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Персики и абрикосы вымыть, разделить на

Компот из яблок Разрезать пополам 10 яблок, очистить кожу и вынуть семечки. Положить в кастрюлю 200 г сахару, развести 2 стаканами воды, дать закипеть, опустить яблоки, положить корицы, наломав небольшими кусочками, несколько гвоздики, цедру с лимона, стертую на сахар, и

Компот из слив с черноплодной рябиной Ингредиенты1 кг слив, 200 г черноплодной рябины, 500 г сахара.Способ приготовленияСливы вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой. Черноплодную рябину вымыть, положить в холодную воду, оставить на 2–3 суток, регулярно

Компот из яблок Для компота годятся только твердые яблоки. Яблоки вымыть, кожицу не снимать, сердцевину удалить.Крупные нарезать половинками. Бланшировать 3—5 минут в кипящей воде, после чего 2—3 минуты охлаждать в холодной.Яблоки уложить в банки и залить горячим сахарным

Сок из яблок с рябиной Рябиновый сок обладает очень сильной и неприятной горечью. Чтобы ее уменьшить, рябину собрать после первых морозов или искусственно проморозить в морозильном отделении холодильника. Извлечь сок методом прессования.Полученный сок профильтровать и

Сок из яблок с черноплодной рябиной Тщательно промытые ягоды черноплодной рябины измельчить. Мезгу нагреть в течение 10—15 минут при температуре 60—70 °С. На 1 кг мезги добавить 3/4 стакана воды. Теплую мезгу спрессовать и полученный сок процедить через фланель или марлю,

Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной 56 ккал 22 минЯблоки – 4 шт.Сахар – 30 гСливочное масло – 30 гМед – 100 гБелое вино – 50 млБазилик – 2 гТимьян – 2 веточкиМята – 2 гЧерноплодная рябина – 80 гЯблоки очистить, удалить сердцевину и разрезать каждое на 8

Варенье из яблок с черноплодной рябиной Количество порций – 10 • 1 кг яблок с яркой окраской• 150 г черноплодной рябины• 700 г сахара• 2 г лимонной кислоты или несколько кусочков лимона Подготовка 35 мин. Приготовление 24 ч 1. Вымойте и нарежьте яблоки. Удалите сердцевину

Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной Яблоки 4 шт.Сахар 30 гСливочное масло 30 гМед 100 гБелое вино 50 млБазилик 2 гТимьян 2 веточкиМята 2 гЧерноплодная рябина 80 гВремя приготовления – 22 минКалорийность – 56 ккалКаждое яблоко очистить, удалить сердцевину

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК Требуется: 8 яблок одинакового размера, 1 л воды, 8 ст. л. сахара, имбирь, 2–3 шт. кардамона, 2–3 шт. гвоздики, 5–6 горошин черного перца, по 1 ст. л. лимонного сока и лепестков каркадэ.Способ приготовления. Яблоки очистите, вырежьте сердцевину и добавьте холодную