Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Количество порций – 10
• 1 кг яблок с яркой окраской
• 150 г черноплодной рябины
• 700 г сахара
• 2 г лимонной кислоты или несколько кусочков лимона
Подготовка 35 мин.
Приготовление 24 ч
1. Вымойте и нарежьте яблоки. Удалите сердцевину и плодоножки. Черноплодную рябину вымойте и отделите от щитков.
2. Бланшируйте яблоки в кипящей воде около 10 мин., если мякоть яблок немного рыхлая достаточно и 2–3 мин. Сделайте сироп с содержанием 700 г сахара на 300–350 мл воды, поведите до кипения. Яблоки и рябину положите в сироп, доведите до кипения. Через 5 мин. снимите с огня, дайте настояться 5–7 ч. После этого снова на слабом огне доведите до кипения и спустя 3–5 мин. снимите с огня. Оставьте еще на 5–6 ч. В третий раз доведите варенье до кипения, добавьте лимонную кислоту. Через 8-10 мин. снимите с огня, положите в банки.
3. Закройте варенье, через несколько суток поставьте в более прохладное место.
Варенье хорошо подходит как к чаю, так и к морсам и различным компотам.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Компот из слив с черноплодной рябиной
Компот из слив с черноплодной рябиной Ингредиенты1 кг слив, 200 г черноплодной рябины, 500 г сахара.Способ приготовленияСливы вымыть, обсушить, наколоть заостренной деревянной палочкой. Черноплодную рябину вымыть, положить в холодную воду, оставить на 2–3 суток, регулярно
Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной
Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной 56 ккал 22 минЯблоки – 4 шт.Сахар – 30 гСливочное масло – 30 гМед – 100 гБелое вино – 50 млБазилик – 2 гТимьян – 2 веточкиМята – 2 гЧерноплодная рябина – 80 гЯблоки очистить, удалить сердцевину и разрезать каждое на 8
Кефир со свеклой и черноплодной рябиной
Кефир со свеклой и черноплодной рябиной Красная свекла .............................. 1 шт.Черноплодная рябина ....................... 500 гКефир ...................................... 0,5 лСахарный песок ........................... 50–75 г1. Свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок с помощью ручной соковыжималки.2. Ягоды
Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной
Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной Яблоки 4 шт.Сахар 30 гСливочное масло 30 гМед 100 гБелое вино 50 млБазилик 2 гТимьян 2 веточкиМята 2 гЧерноплодная рябина 80 гВремя приготовления – 22 минКалорийность – 56 ккалКаждое яблоко очистить, удалить сердцевину
Варенье из яблок с черноплодной рябиной
Варенье из яблок с черноплодной рябиной 1 кг яблок, 100 г черноплодной рябины, 750 г сахара, 1,5 ст. воды.Сладкие яблоки очистить и нарезать дольками. Рябину тщательно вымыть и отделять от щитков. Яблоки бланшировать в кипящей воде 3— 15 мин, в зависимости от плотности мякоти.
Варенье из яблок и черноплодной рябины
Варенье из яблок и черноплодной рябины На 1 кг яблок — 150 г черноплодной рябины, 750–800 г сахара, 1,5–2 ст. воды, лимонная кислота.Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Ягоды рябины аккуратно отделить от кистей и тщательно промыть в двух — трех водах.
Ржаной хлеб с черноплодной рябиной и мятой
Ржаной хлеб с черноплодной рябиной и мятой Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 100 г сушеной черноплодной рябины, 1 1/2 чайной ложки сушеной мяты, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 столовая ложка сухих сливок, 2 чайные ложки сухих дрожжей,
Компот сливовый с черноплодной рябиной
Компот сливовый с черноплодной рябиной 1 кг сливы, 200 г рябины. Состав заливки: на 1 л воды 300 г сахара.Ягоды рябины отделить от щитков, замочить на 2–3 суток, периодически меняя воду. Сливу вымыть и вперемешку с рябиной уложить в банки. Залить кипящим сахарным сиропом и
Напиток яблочный с черноплодной рябиной
Напиток яблочный с черноплодной рябиной 2 яблока, 4 ст. ложки черноплодной рябины, 3 ст. ложки сахара, 1 л воды.В горячий процеженный яблочный напиток добавить сахар, черноплодную рябину и ломтики яблок.Время приготовления —
Напиток яблочный с черноплодной рябиной
Напиток яблочный с черноплодной рябиной 2 яблока, 4 ст. ложки черноплодной рябины, 3 ст. ложки сахара, 1 л воды.В горячий процеженный яблочный напиток добавить сахар, черноплодную рябину и ломтики яблок.Время приготовления —
Варенье яблочное с черноплодной рябиной 1
Варенье яблочное с черноплодной рябиной 1 Взять сладкие яблоки, очистить и разрезать на дольки. Рябину тщательно вымыть и отделить от щитков. Яблоки бланшировать в кипящей воде 3– 15 минут в зависимости от твердости мякоти. Подготовленные яблоки и рябину положить в
Варенье яблочное с черноплодной рябиной 2
Варенье яблочное с черноплодной рябиной 2 Ягоды черноплодной рябины опустить на 3– 5 минут в кипящую воду, охладить в холодной, дать стечь воде и переложить в варочный тазик. Из 2 стаканов воды и 500 г сахара приготовить сироп и залить ягоды. Довести до кипения, кипятить 3—4
Варенье из яблок и черноплодной рябины
Варенье из яблок и черноплодной рябины Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Ягоды рябины аккуратно отделить от кистей и тщательно промыть в двух-трех водах. Яблоки бланшировать 3—5 минут в кипящей воде и остудить в холодной. Вскипятить сахарный
Сок из яблок с рябиной
Сок из яблок с рябиной Рябиновый сок обладает очень сильной и неприятной горечью. Чтобы ее уменьшить, рябину собрать после первых морозов или искусственно проморозить в морозильном отделении холодильника. Извлечь сок методом прессования.Полученный сок профильтровать и
Сок из яблок с черноплодной рябиной
Сок из яблок с черноплодной рябиной Тщательно промытые ягоды черноплодной рябины измельчить. Мезгу нагреть в течение 10—15 минут при температуре 60—70 °С. На 1 кг мезги добавить 3/4 стакана воды. Теплую мезгу спрессовать и полученный сок процедить через фланель или марлю,