Салат с болгарским перцем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат с болгарским перцем

? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, головке репчатого лука

? 2 болгарских перца

? 5 горошин душистого перца

? 4 гвоздики

? 60 г соли

? 200 мл растительного масла

? 150 мл 9 %-ного уксуса

Капусту тонко нашинкуйте и разотрите с солью. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте широкими ломтиками. Морковь нарежьте соломкой. Репчатый лук нарежьте кольцами. Воду доведите до кипения, посолите и опустите в нее на 10 мин морковь. Добавьте овощи к капусте, перемешайте и оставьте еще на 15 мин. Затем слейте излишки сока, добавьте уксус, растительное масло. В подготовленные банки выложите душистый перец горошком, гвоздику. Стерилизуйте салат 30 мин, затем добавьте уксус, закатайте и оставьте до полного остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.