Яблочно-ревеневый сок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблочно-ревеневый сок

Чистые черешки ревеня нарезать на куски, не снимая кожицы, залить теплой водой (400 г на 1 кг нарезанного ревеня), прогреть при 60 °С 5 минут и отпрессовать.

Яблоки нарезать на мелкие кусочки, пропустить через соковыжималку и смешать с соком ревеня (600 г сока ревеня, 400 г сахара, 400 г яблочного сока на 1 кг смеси) и подвергать тепловой обработке, как указано выше.

Сок можно приготовить и при помощи соковарки, загружая одновременно ревень и яблоки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.