Моховик пестрый

Моховик пестрый

Растет преимущественно в лиственных и смешанных лесах, встречается с августа по октябрь.

Шляпка диаметром до 10 см, выпуклая, мясистая, сухая, войлочная, светло-бурая или коричневая, растрескивающаяся. В трещинах и местах повреждений красноватая. Мякоть рыхлая, желтовато-беловатая, на разрезе слегка синеет, затем краснеет. Трубочки у молодых грибов бледно-желтые, у старых зеленоватые, поры широкие, угловатые. Ножка длиной до 9 см, толщиной до 1—1,5 см, ровная, цилиндрическая, иногда суженная книзу, сплошная, светло-желтая или желто-бурая, иногда красноватая, от нажима синеет.

Съедобен, третьей категории, используется для варки, жарки и маринования, реже для сушки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «Пестрый»

Из книги Перцы, кабачки, баклажаны - 9 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат «Пестрый» По 3 кг сладкого перца и спелых помидоров, по 600 г моркови и лука.Все нарезать, перемешать и разложить по литровым банкам.На каждую банку — по 1 ч. л. соли и сахара, по 2 ст. л. уксуса, по 2–3 ст. л. растительного масла.Стерилизовать 45 мин. Содержимое банок


Суп молочный пестрый

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп молочный пестрый В кипящую воду кладем тертую морковь, изюм, муку, масло и щепотку соли, варим 5 минут. Вливаем подслащенное молоко и доводим до кипения.Состав: 500 г воды;1 л молока;2 моркови (200 г);2 ст. ложки изюма;2 ст. ложки муки;1 ст. ложка сливочного масла;2 ст. ложки


Салат «Пестрый»

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Салат «Пестрый» 2 вареные свеклы, 2 яблока, сок половины лимона, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.Свеклу и яблоки нашинковать на крупной терке, перемешать, добавить сок лимона, сахар, заправить


Салат «Пестрый»

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат «Пестрый» Ингредиенты:300 г ветчины, 5 стручков желтого сладкого перца, 4 небольших помидора, 3–4 яйца, 2 луковицы, 100 г риса, 100 г консервированного зеленого горошка, 50 г листьев зеленого салата, по 5 веточек укропа и базилика, 250 г майонеза, соль по вкусу.Способ


Салат пестрый

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат пестрый Состав: маринованные грибы — 300 г, сыр — 100 г, яблоко — 1 шт., помидоры — 1 шт., вареная колбаса или постная ветчина — 100 г, сметана — 1,5 стакана, мед — 1 ст. ложка, соль, горчица, лимонный или яблочный сок, зелень петрушки.Маринованные грибы нарезать крупными


Салат пестрый

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат пестрый Фасоль консервированная, кукуруза консервированная, яблоко зеленое 1 шт., перец чили, макаронные изделия фигурные, майонез или йогурт, сок лимонный 1 ст. л., чеснок 1 зубчик, лук зеленый 4 пера, перец черный молотый, соль, зелень петрушки и укропа.Макароны


Пестрый суп в горшочке

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Пестрый суп в горшочке 1,3 л бульона, 300 г овощей разного цвета, 100 г маринованных грибов, 50 г лапши, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень по вкусу, соль. Овощи помыть, если надо, очистить, натереть на терке или мелко нарезать. В сковороде распустить сливочное масло и быстро, в


Салат «Пестрый»

Из книги Секреты украшения блюд праздничного стола автора Мороз Евгений Владимирович

Салат «Пестрый» Салат латук 30 г Помидоры черри 40 г Огурцы свежие 40 г Перец болгарский (красный и желтый) 40 г Лук репчатый 10 г Семена подсолнечника 10 г Заправка: Масло деревенское 20 г Горчица импортная 8 г Сок лимона 10 г Соль по вкусу Перец черный молотый 2 г 1. Салат


Салат «Пестрый»

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат «Пестрый» 10 мин1 порция1 яблоко, 150 г. капусты, 1–2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 лук-порей, 100 г. сметанного соуса.1. Яблоки и овощи почистить, нарезать соломкой, заправить сметанным соусом и выложить в салатницу.2. Украсить морковью и листьями


Суп пестрый из шампиньонов

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Суп пестрый из шампиньонов Ингредиенты:200 г свежих шампиньонов, 2 моркови, 3 картофелины, 2 яйца, 1 ч. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, перец, зелень петрушки.Способ приготовления:Грибы порезать на кусочки, морковь — кружочками и варить в подсоленной воде в течение 25


644. КРЕМ ПЕСТРЫЙ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

644. КРЕМ ПЕСТРЫЙ I ч а с т ь: ? литра сливок, 8 r (3 листика) желатина, араковые капли.II ч а с т ь: 100 г шоколада, 1 ст. ложка какао, 1? стакана молока, 8 г (3 листика) желатина, 3 желтка, 5 ст. ложек сахарной пудры.Сливки взбивать на холоду до образования густой пены, прибавить


Моховик желто-бурый

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Моховик желто-бурый Широко распространен, встречается часто и обильно, одиночно и группами с июня по октябрь. Растет в сосновых лесах на песчаных и торфянисто-песчаных почвах, в сухие годы – на кочках и по краю заболоченных сосняков.Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая,


Моховик зеленый

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Моховик зеленый Растет в лиственных и хвойных лесах, в кустарниках, на замшелых изреженных участках леса, предпочитает светлые места – обочины дорог, канав, опушки, края заболоченных участков. Встречается с июня по ноябрь, часто, но не обильно.Шляпка до 15 см в диаметре,


Моховик красный

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Моховик красный Растет в лиственных лесах и кустарниках, по обочинам дорог и канав в августе – сентябре. Встречается редко. От предыдущих разновидностей отличается розовато-пурпурной окраской шляпки и красновато-розовой окраской нижней части ножки. Трубчатый слой у


Пестрый суп

Из книги автора

Пестрый суп ? 150 г свежих вешенок? 2 клубня картофеля? по 1 головке репчатого лука, моркови, яйцу? 1 ст. л. топленого масла? лавровый лист? зелень петрушки, укропа? черный молотый перец? сольОвощи и грибы вымойте и очистите. Лук и морковь нарежьте соломкой, грибы и картофель –


«Пестрый»

Из книги автора

«Пестрый» Ингредиенты1/2 стакана пшеничной крупы, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1 стакан клюквы (свежей), 1 яблоко, 1/2 л кефира, 1 1/2 ст. воды, корица, соль.Способ приготовленияВоду вскипятите и посолите. В кипящую воду засыпьте пшеничную крупу и доведите кашу до кипения. Убавьте