«На рыбалке у костра»
Свежепойманную рыбу почистить, выпотрошить, засолить, добавить специи по вкусу, надеть на палочки и воткнуть палочки возле костра. Через 15—20 минут готова прекрасная варено-копченая рыба.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СУП ИЗ ДИЧИ «ДЫМ КОСТРА» Суп из дичи готовится в глубокой посуде. Очищенные от пленки и сухожилий куски мяса это надо делать в любом случае хорошо промойте вместе с костями, обдайте кипятком, затем — холодной водой и потушите на малом огне костра, предварительно налив в
«Ностальгия по рыбалке» Требуется: 450 г муки, 1/2 стакана воды, 2 яйца, 5 ст. л. сметаны, щепотка соли.Для начинки: 300 г рыбы (трески, хека, наваги), 1—2 картофелины, морковка, луковица, красный и черный перец, соль.Способ приготовления. Просеянную пшеничную муку насыпьте на стол