Копчение рыбы и птиц

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Копчение рыбы и птиц

На противень, большую сковороду положить мокрую солому, а на нее подготовленную к копчению рыбу (солить куски рыбы, выдерживая их 24 часа) и поставить на огонь, на дворе, солома дает смолистый дым и рыба коптится.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.