Варенье из крыжовника

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из крыжовника

Неспелый крыжовник очистить от семечек, вымыть холодной водой. Взять вишневых листьев, залить спиртом, поставить горшок в горячую печь на 2 часа. Крыжовник же оставить на решете. Вынув из печи горшок, нацедить спирт в тазик, сложить туда же крыжовник, 1 раз вскипятить и откинуть на решето; облить холодной водой до остывания. Сварить сироп из 2 фунтов сахара и 1 стакана воды на 1 фунт ягод, всыпать ягоды и варить в несколько приемов. В сироп можно положить кусочек ванили.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.