Читайте также
Свиной шницель с пикантным соусом
– корейка свиная – 400 г– панировочные сухари – 2 ст. ложки– мука – 2 ст. ложки– растительное масло – для жарки– Для соуса:– лимон – 1 шт.– каперсы – 1 ст. ложка– сливочное масло – 50 г– сушеный укроп – 1 ст. ложка4 порции50
Жареный заяц под сметанным соусом
КомпонентыТушка зайца 3 кг – 1 шт. Сало свиное – 250 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки – 2 шт. Уксус столовый – 1 стакан Сметана – 2 стакана Мука пшеничная – 2 столовые ложки Бульон куриный – 1 стакан Масло топленое – 4
Жареный сыр с овощным соусом «Бернский»
— 8 ломтиков по 60 г швейцарского (эмментальского) сыра или сыра гауда— 4 помидора— 1 огурец— 1 головка красного лука— 2 яйца— 8 ст. ложек панировочных сухарей— 2 ст. ложки муки— 1 ст. ложка лимонного сока— 2 ст. ложки оливкового
Шницель из судака с картофелем и сметанным соусом
Молодой картофель – 1 кгУкроп – 30 гСливочное масло – 100 гЗеленый лук – 30 гФиле судака – 1 кгЛук – 1 шт.Яйца – 2–3 шт.Панировочные сухари – 100 гРастительное масло – 100 млСоль, перецДля соусаСметана жирная – 250 гУкроп – 20
Шницель под белым соусом
Хорошее мясо (вырезку, край) нарезать на 4 куска, отбить тяпкой, посолить, поперчить. Два куска намазать начинкой, сверху поместить ненамазанные куски края, которые тонко отбить и скрепить деревянными шпажками.Шницели запанировать в муке, яйце и
ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО
На 4 порции:по 1 ч. ложке меда, хереса и томат-пасты, 2 ч. ложки молотого перца чили, 4 ст. ложки растительного масла, 4 шницеля из индейки, 2 спелых авокадо, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 помидора, соль.Приготовление1. Смешать мед, херес,
Шницель из кролика под соусом
КомпонентыМясо кролика без костей – 500 г Чеснок – 2–3 зубчика Лук репчатый – 1 шт. Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло топленое – 3–4 столовые ложки Яйца сырые – 1–2 шт. Сухари молотые – 0,75 стакана Соль и молотый перец – по вкусуДля
Тофу жареный под соевым соусом
ПРОДУКТЫ• 350–400 г тофу• 1 стакан бульона даси• 1 ст. ложка соевого соуса• 1 ст. ложка мирин• 3–4 ст. ложки картофельного крахмала• 3–4 ст. ложки растительного масла• 1–2 ст. ложки свежего тертого или 1 ч. ложка молотого
Шницель с перечным соусом
8 тонких свиных шницелей, 1 стручок сладкого зеленого перца, 1 стручок красного сладкого перца, 1 долька чеснока, 1 луковица, 150 г нежирного натурального йогурта, 150 мл говяжьего бульона, 125 мл красного сухого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 3 ст.
Рыба в тесте с пивным соусом
Требуется: 1 кг рыбы, 3 яйца, 1 луковица, 300 г муки, 40 г дрожжей, 2 ст. л. пива, 1 ч. л. соли, щепотка перца, 100 г маргарина.Для соуса: 1/2 стакана пива, 1 луковица, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. муки, 1/2 ч. л. черного молотого перца, 1/2 ч. л. паприки.Способ приготовления.
Гуляш с фасолью под пивным соусом
Требуется: 200 г говядины, 1/2 стакана фасоли, 200 г грибов, 2 луковицы, 1/2 стакана томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 пучок сельдерея, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан пива, 1 ст. л. муки, 1/2 ч. л. майорана, 1/2 ч. л. тмина, 1 ч. л. черного
Рыба под острым пивным соусом
Требуется: 1 рыба, 2 луковицы, 3 ч. л. соли, 1 ч. л. перца, 1 ст. л. уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. аджики, 1 стакан пива, 1 ст. л. толченых сухарей.Способ приготовления. Лук мелко порежьте, поджарьте на растительном
Осетр с луково-пивным соусом
Требуется: 500 г рыбы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 1/2 стакана пива, 1/2 ч. л. перца, 1 ст. л. муки, 10 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 2 помидора.Способ приготовления. Рыбу разделайте на филе, удалите крупные кости и
Жареная утка под острым пивным соусом
Требуется: 1 утка, 1 стакан пива, 3 луковицы, 2 ч. л. аджики, 5 ст. л. растительного масла, 1/2 лимона, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. перца, 2 ч. л. соли, 1/2 стакана томатной пасты.Способ приготовления. Выжмите лимонный сок, добавьте в него томатную пасту,