Маринованная кольраби с базиликом и эстрагоном

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маринованная кольраби с базиликом и эстрагоном

? 1 головка кольраби

? зелень базилика и эстрагона

Для маринада:

? 60 г соли

? 20 г сахара

? 50 мл 9 %-го уксуса

? 500 мл воды

Кольраби очистите, нарежьте небольшими дольками. Зелень базилика и эстрагона мелко порубите. Воду доведите до кипения. Варите капусту в кипящей воде 5–7 мин. Затем откиньте на дуршлаг и остудите. Воду для маринада доведите до кипения, добавьте сахар, соль, затем остудите и влейте уксус. На дно подготовленной емкости выложите эстрагон, затем капусту и залейте маринадом. Сверху положите зелень базилика. Остудите и храните в холодильнике.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.