Терновка

Терновка

5 кг терна, 2,5 кг сахара, 4,5 л водки.

Спелый терн, хорошо промытый и обсушенный, положить в бутыль и пересыпать сахаром. Завязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит, влить в него 0,5 л водки и дать постоять 4 месяца, после чего процедить наливку, влить 4 л водки, все вылить в эмалированную кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить по бутылкам, плотно закупорить, залить парафином, поставить в ящик, засыпать сухим песком и держать в сухом прохладном месте. Наливка будет готова к употреблению через 6 месяцев.

КОЛИЧЕСТВО САХАРА И ВОДЫ, ДОБАВЛЯЕМОЕ К 1 Л ЧИСТОГО (БЕЗ ВОДЫ) СОКА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР, ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕСЕРТНЫХ ВИН В ГРАММАХ

КОЛИЧЕСТВО САХАРА И ВОДЫ, ДОБАВЛЯЕМОЕ К 1 Л ЧИСТОГО (БЕЗ ВОДЫ) СОКА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР, ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУСЛАДКИХ ВИН В ГРАММАХ

КОЛИЧЕСТВО САХАРА И ВОДЫ, ДОБАВЛЯЕМОЕ К 1 Л ЧИСТОГО (БЕЗ ВОДЫ) СОКА ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР, ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ ВИН В ГРАММАХ

КОЛИЧЕСТВО САХАРА, КОТОРОЕ ДОЛЖНО СОДЕРЖАТЬСЯ В 1 Л СУСЛА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛАНИРУЕМОЙ КРЕПОСТИ ВИНА

Данный текст является ознакомительным фрагментом.