Терновка

Терновка

В 8-литровую бутыль заложить спелый терн, пересыпая сахаром. Горлышко бутыли обвязать марлей и поставить на солнце или в теплое место на 6 недель. Когда терн перебродит, добавить в бутыль 250 мл водки и оставить на 4 месяца. Затем наливку процедить, перелить в эмалированную кастрюлю, добавить 2 л водки и вскипятить. Дать наливке остыть, разлить по бутылкам, плотно закупорить и залить крышки парафином. Бутылки с наливкой поставить в ящик, засыпать сухим песком и держать в сухом прохладном месте. Наливка будет готова к употреблению через 6 месяцев.

Компоненты: водка – 2,25 л, терн – 2,5 кг, сахар – 1,25 кг.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.