Фруктовые салаты

Фруктовые салаты

«ДЛЯ ЛЮБИМОЙ МАМЫ»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 ст. риса,

– 1 апельсин,

– 3 яблока,

– небольшой пучок зеленого лука,

– 2 ст. сметаны,

– 1/4 ч. л. соли,

– 1 ч. л. сахара.

А готовить будем так: промой рис, отвари его в подсоленной воде и остуди. Очисти апельсин. Яблоки разрежь и удали из них сердцевины с семечками. Апельсин и яблоки нарежь мелкими ломтиками. Зеленый лук поруби ножом.

Смешай отварной рис, ломтики яблок и апельсина, измельченный зеленый лук, заправь салат сметаной, добавь соль, сахар. Все тщательно перемешай.

Этот салат можно использовать в качестве гарнира к жареному и тушеному мясу.

«ФРУКТОВЫЙ САД»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 л молока,

– горсть абрикосов,

– 2 шт. киви,

– 2 больших персика,

– 1 ст. черной смородины.

А готовить будем так: разрежь абрикосы и персики на дольки, а киви – на кружочки. Смородину очисти от веточек и листьев, взбей ее миксером, добавь молоко и опять взбей. Хорошо помни другие фрукты, добавь в них молоко и взбей миксером. Разлей отдельно смородиновый и фруктовый напитки и можешь пить по очереди.

«НАШ САД»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 1 кг яблок,

– 1 лимон,

– сахар.

А готовить будем так: приготовь яблоки, удали из них семечки. Залей яблоки водой, добавь к ним цедру лимона и кипяти на огне в течение 40 минут. В конце варки добавь сахар и выжатый сок лимона. Охлади.

«НАМ ХОРОШО ВМЕСТЕ»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 2 плода киви,

– 2 яблока,

– 2 некрупных помидора,

– 1/4 ст. йогурта,

– 1/4 ч. л. соли,

– 1 ч. л. сахара.

А готовить будем так: киви очисти, яблоки разрежь и удали из них семечки. Киви, яблоки и помидоры нарежь тонкими ломтиками. Йогуртом, смешанным с сахаром и солью, заправь салат и подай его как гарнир к блюдам из отварного мяса.

«МАССА УДОВОЛЬСТВИЙ»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 4 банана,

– 2 плода киви,

– 2 яблока,

– 2 ст. л. изюма,

– 1 ст. сметаны,

– 1 ч. л. сахара,

– 1 ст. л. лимонного сока.

А готовить будем так: бананы и киви очисти, нарежь тонкими (толщиной около 5 мм) кружочками и красиво выложи их на неглубокую тарелку. Яблоки разрежь, удали из них семечки и мелко нарежь. Изюм тщательно промой. Перемешай кружочки бананов и киви, измельченные яблоки и изюм. Смешай сметану, сахар и лимонный сок, полей полученным соусом фрукты. Перед тем как подать салат к столу, поставь его на полчаса в холодильник.

«ОРЕХОВЫЙ РАЙ»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 300 г отварного риса,

– 2 вареных яйца,

– 1 ст. л. творога,

– 2 ст. л. измельченных орехов,

– 1 ст. л. изюма,

– 1/2 ст. сметаны,

– соль.

А готовить будем так: яйца мелко нарежь, в высокую салатницу уложи слоями рис, яйца, творог, орехи и изюм. Каждый слой смазывай сметаной и соли по вкусу. Перед подачей к столу поставь салат на час в холодильник.

САЛАТ «ВИНОГРАДИНКА»

Для этого блюда спроси у мамы:

– фрукты из домашних компотов: абрикосы, груши, яблоки,

– 2 свежих яблока,

– 2 апельсина,

– 1 плод киви,

– 100 г винограда,

– 100 г молотых орехов,

– 250 г сметаны,

– 150 г сахара.

А готовить будем так: фрукты из компота порежь кубиками, уложи слоями на дно большого блюда. Затем – слой яблок. Виноград разрежь на половинки и положи поверх яблочного слоя, сверху – слой порезанных кубиками апельсиновых долек и киви. Каждый слой обильно полей сметаной, взбитой с сахаром. Сверху посыпь салат орехами.

Для приготовления фруктового салата желательно пользоваться острым ножом, чтобы из фруктов вытекало меньше сока. Готовить его необходимо непосредственно перед употреблением.

САЛАТ «ИЗЮМИНКА»

Для этого блюда спроси у мамы:

– 130 г йогурта,

– 2 яблока,

– 6 ст. л. овсяных хлопьев,

– 2 ст. л. тертых орехов,

– 1 ст. л. изюма.

А готовить будем так: овсяные хлопья залей небольшим количеством холодной кипяченой воды на 15–20 минут. Яблоки очисти от кожуры, натри на крупной терке и положи в салатницу. Овсяные хлопья отожми и переложи в яблочную массу. Добавь тертые орехи. Изюм хорошо промой и замочи на 15 минут в горячей воде, затем переложи в салатницу. Продукты перемешай и залей йогуртом.