Белокочанная капуста с яблоками и брусникой

Белокочанная капуста с яблоками и брусникой

? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку

? 200 г брусники

? 20 г соли

Удалите зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте небольшими ломтиками. Соедините яблоко, морковь, капусту, добавьте соль. Перетрите полученную массу до образования сока. В подготовленную емкость слоями выложите капусту и бруснику. Прикройте крышкой, поставьте в другую глубокую емкость и оставьте на сутки при комнатной температуре.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Капуста белокочанная с яблоками в сметане

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Капуста белокочанная с яблоками в сметане Капусту шинкуем как можно мельче, заливаем небольшим количеством кипящей воды, закрываем крышкой, даем прокипеть. Добавляем нашинкованные яблоки и довариваем при закрытой крышке. Отвар сливаем, мягкую капусту заправляем солью,


Капуста белокочанная, запеченная с яблоками

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Капуста белокочанная, запеченная с яблоками Капусту пошинковать, посолить и стушить в масле. Когда дойдет до готовности, добавить очищенные, нарезанные ломтиками яблоки, масло, сметану, смешанную с мукой. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое


Капуста белокочанная, тушенная с яблоками

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

Капуста белокочанная, тушенная с яблоками Капусту пошинковать, посолить, стушить под крышкой в масле, добавляя постепенно кипяток; яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками. Когда капуста дойдет до готовности, положить яблоки, масло, перемешать и продолжать


КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С КЛЮКВОЙ (ИЛИ БРУСНИКОЙ)

Из книги Углеводная диета автора Выдревич Галина Сергеевна

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С КЛЮКВОЙ (ИЛИ БРУСНИКОЙ) 1 кг капусты 20 г клюквы (или брусники) 20 г моркови 5 г семян тмина (или укропа) 50 – 100 г сахара 25 г соли Для заливки: 1 л воды


Квашеная белокочанная капуста с антоновскими яблоками

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Квашеная белокочанная капуста с антоновскими яблоками ? 1 вилок белокочанной капусты? 45 г соли? 2 яблока? семена укропаУдалите у вилков капусты зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте


Белокочанная капуста с яблоками и клюквой

Из книги автора

Белокочанная капуста с яблоками и клюквой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку ? 75 г соли? 200 г клюквыУдалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите от кожицы, удалите семена и натрите на крупной


Квашеная белокочанная капуста с брусникой

Из книги автора

Квашеная белокочанная капуста с брусникой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 80 г соли? 200 г брусникиУдалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Соедините морковь, капусту, добавьте соль. Перетрите полученную


Маринованная белокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Маринованная белокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови ? 3 яблока кислых сортовДля маринада:? 50 г соли? 30 г сахара? 100 мл 9 %-ного уксуса? черный и душистый перец горошком? семена тмина? 800 мл водыКапусту тонко нашинкуйте, яблоки и морковь


Белокочанная капуста с зелеными яблоками

Из книги автора

Белокочанная капуста с зелеными яблоками ? 1 вилок белокочанной капусты? 2 зеленых яблока? 30 г соли? семена укропаУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. У яблок удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Соедините


Белокочанная капуста с яблоками и клюквой

Из книги автора

Белокочанная капуста с яблоками и клюквой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку? 20 г соли? 200 г клюквыУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите, удалите семена и нарежьте небольшими


Белокочанная капуста с брусникой

Из книги автора

Белокочанная капуста с брусникой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 200 г брусники? 20 г солиУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, добавьте соль. Перетрите полученную массу до появления сока и переложите в


Белокочанная капуста с яблоками и морошкой

Из книги автора

Белокочанная капуста с яблоками и морошкой ? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 яблока, моркови? 200 г морошки? 30 г солиУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Морковь


Белокочанная капуста с яблоками и грушей

Из книги автора

Белокочанная капуста с яблоками и грушей ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, груше, яблокуДля рассола:? 40 г соли? 50 мл кваса? 500 мл водыВилок разрежьте на 4–6 частей, залейте на 5–7 мин кипятком. Затем откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Морковь, грушу и яблоко


Белокочанная капуста с брусникой и клюквой

Из книги автора

Белокочанная капуста с брусникой и клюквой ? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 200 г брусники? 100 г клюквы? 20 г солиУдалите зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Соедините овощи, добавьте соль. Перетрите полученную массу до


306. Капуста с яблоками и брусникой

Из книги автора

306. Капуста с яблоками и брусникой На три 2-литровые банки: 5 кг белокочанной капусты • 500 г моркови • 4 зеленых яблока • по 1/2 стакана ягод брусники и клюквы • 50 г соли • 30 г сахара.Отделите несколько капустных листьев, остальную капусту нашинкуйте, перемните руками с