? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку
? 200 г брусники
? 20 г соли
Удалите зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте небольшими ломтиками. Соедините яблоко, морковь, капусту, добавьте соль. Перетрите полученную массу до образования сока. В подготовленную емкость слоями выложите капусту и бруснику. Прикройте крышкой, поставьте в другую глубокую емкость и оставьте на сутки при комнатной температуре.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Белокочанная капуста с яблоками и клюквой
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку ? 75 г соли? 200 г клюквыУдалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите от кожицы, удалите семена и натрите на крупной
Квашеная белокочанная капуста с брусникой
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 80 г соли? 200 г брусникиУдалите у вилков зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Соедините морковь, капусту, добавьте соль. Перетрите полученную
Белокочанная капуста с яблоками и клюквой
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, яблоку? 20 г соли? 200 г клюквыУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, яблоко очистите, удалите семена и нарежьте небольшими
Белокочанная капуста с брусникой
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 200 г брусники? 20 г солиУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте, добавьте соль. Перетрите полученную массу до появления сока и переложите в
Белокочанная капуста с яблоками и морошкой
? 1 вилок белокочанной капусты? по 2 яблока, моркови? 200 г морошки? 30 г солиУдалите у капусты зеленые листья, промойте их в холодной воде. Капусту тонко нашинкуйте. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Морковь
Белокочанная капуста с яблоками и грушей
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, груше, яблокуДля рассола:? 40 г соли? 50 мл кваса? 500 мл водыВилок разрежьте на 4–6 частей, залейте на 5–7 мин кипятком. Затем откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Морковь, грушу и яблоко
Белокочанная капуста с брусникой и клюквой
? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови? 200 г брусники? 100 г клюквы? 20 г солиУдалите зеленые листья, вымойте их в холодной воде. Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Соедините овощи, добавьте соль. Перетрите полученную массу до
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ С КЛЮКВОЙ (ИЛИ БРУСНИКОЙ)
1 кг капусты
20 г клюквы (или брусники)
20 г моркови
5 г семян тмина (или укропа)
50 – 100 г сахара
25 г соли
Для заливки:
1 л воды
306. Капуста с яблоками и брусникой
На три 2-литровые банки: 5 кг белокочанной капусты • 500 г моркови • 4 зеленых яблока • по 1/2 стакана ягод брусники и клюквы • 50 г соли • 30 г сахара.Отделите несколько капустных листьев, остальную капусту нашинкуйте, перемните руками с
Капуста белокочанная, запеченная с яблоками
Капусту пошинковать, посолить и стушить в масле. Когда дойдет до готовности, добавить очищенные, нарезанные ломтиками яблоки, масло, сметану, смешанную с мукой. Выложить массу на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое
Капуста белокочанная, тушенная с яблоками
Капусту пошинковать, посолить, стушить под крышкой в масле, добавляя постепенно кипяток; яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками. Когда капуста дойдет до готовности, положить яблоки, масло, перемешать и продолжать
Капуста белокочанная с яблоками в сметане
Капусту шинкуем как можно мельче, заливаем небольшим количеством кипящей воды, закрываем крышкой, даем прокипеть. Добавляем нашинкованные яблоки и довариваем при закрытой крышке. Отвар сливаем, мягкую капусту заправляем солью,