Быстрое печенье к чаю
Быстрое печенье к чаю
Оригинальный рецепт на с. 168–169
Выход: 8–12 печеньиц
• 2 столовые ложки коричневого сахара (и еще немного для шага 2, примерно четверть стакана)
• 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
• 1 хорошо взбитое яйцо
• 0,5 стакана муки
• соль (не больше щепотки)
• корица (не больше щепотки)
• мускатный орех (не больше двух щепоток)
• 1 чайная ложка семян тмина (по желанию)
1. Взбейте коричневый сахар с маслом. Добавьте взбитое отдельно яйцо, просеянную муку, соль, корицу и мускатный орех. Еще раз все хорошо взбейте. [По словам Джимы, можно также добавить семена тмина, «если вам по душе старомодный вкус».]
2. Выкладывайте тесто на смазанный маслом противень, а еще лучше на промасленную бумагу для выпечки. Расстояние между печеньицами должно быть большим. Посыпьте каждую печенюшку коричневым сахаром. Выпекайте 8 минут в прогретой до 425 градусов (220 °C) духовке. [Вы также можете украсить печенье половинкой грецкого ореха или нарезанным миндалем – перед выпечкой, конечно.]
КОММЕНТАРИИ ЛИЗ ГИЛБЕРТ
• Это печенье очень необычное. Чем-то оно напоминает крошечные пирожные. Попробуйте приготовить его – и сразу влюбитесь!
ДЛЯ ЗАМЕТОК
_______________________
_______________________
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Печенье
Печенье Шоколадно-вишневое печенье Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, 2 желтка, 2 столовых ложки какао, 2 столовые ложки вишневого сока, ванилин, жир.Способ приготовленияРазмягченное сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином и,
«Быстрое» мороженое
«Быстрое» мороженое 200 г замороженной клубники, 1–2 банана, ягоды клубники или листочки мяты для украшения Клубнику и бананы измельчить в блендере (можно добавить немного сахару). Мороженое выложить в креманки и украсить ягодками клубники или листочками
Печенье
Печенье О печенье уже говорилось при каждом виде теста.Однако поскольку не все рецепты печенья относятся к основным видам теста, то некоторые из них приводятся отдельно. ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ 150 г грубой ржаной муки, 150 г ржаной или пшеничной сеяной муки, 1 чайная ложка
ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Быстрое»
ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Быстрое» Муку смешать с пряностями (бадьян, кардамон, ванилин), добавить сахар, затем масло, не распуская. Из полученного теста сформовать «полено» толщиной примерно 4 см и поставить в холодильник, чтобы оно хорошо застыло. Острым широким ножом нарезать
Печенье
Печенье Масляное печеньеПриготовление песочного теста. Размягченное масло размешать с сахаром и растереть добела. Не прекращая растирания, постепенно добавить яйца и муку.Наполнить смесью кондитерский мешок с гофрированной трубочкой и выпустить на лист или противень,
КАК ДЕЛАТЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО
КАК ДЕЛАТЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО Это одна из упрощенных версий теста. Преимущество в том, что это настоящее домашнее тесто с настоящим сливочным маслом, которое придает ему уникальный и особый вкус и текстуру. В то же время оно не требует много времени и умения. Один из секретов —
Быстрое домашнее пиво
Быстрое домашнее пиво Взять 4 кг ячменного солода и, размешав в 20 л холодной воды, оставить на 1 сутки. Затем поместить в котел, добавить 1 ч. ложку соли и кипятить 2 часа. Прибавить 100 г хмеля и варить еще 30 мин. Процедить полученную жидкость и слить в бочку. Когда жидкость
Быстрое питание
Быстрое питание В современном обществе существует еще одна проблема, которая касается и работников офиса — быстрое питание. К нему относятся сухие завтраки и бутерброды, разного рода блюда быстрого приготовления и т. д. Такая пища быстро и легко готовится, утоляет
Быстрое имбирное пиво
Быстрое имбирное пиво Смешать все составные части, кроме дрожжей. Добавить дрожжи в остывшую смесь. Процедить и разлить по бутылкам. Укупорить бутылки пробками и закрепить. Оставить на ночь. Утром пиво готово.Компоненты: сахар – 2 стакана, винный камень – 25 г, толченый
Заливное быстрое
Заливное быстрое Бульон – 2 л, ветчина постная – 500 г, желатин – 30 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., корень петрушки – 1 шт., зелень петрушки – 20 г, яйца – 4 шт., уксус столовый – 20 г, белки – 3 шт., лист лавровый – 3 шт., соль, черный перец горошком.Для приготовления быстрого
Быстрое соление огурцов (старинный рецепт)
Быстрое соление огурцов (старинный рецепт) Берут 10 кг или больше огурцов, промывают их в холодной воде, кладут в посуду и соразмерно их количеству распускают соль в горячей воде (примерно 50 г соли на 1 л воды). Этим рассолом заливают огурцы, посыпают их укропом, листом
Быстрое печенье на кефире
Быстрое печенье на кефире Ингредиенты:Кефир — 500 мл, ржаная мука или мука II сорта — 120 г, растительное масло — 60 мл, пищевая сода — 10 г, столовый уксус — 1 ч. л., сахар, корица, соль по вкусу.Способ приготовления:Растительное масло взбить с кефиром, добавить муку, гашенную
ПЕЧЕНЬЕ
ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Треуголки на пуговичках» Требуется: 500 г песочного теста. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла или маргарина. Для посыпки: 1/4 стакана изюма.Способ приготовления. Возьмите готовое песочное тесто, раскатайте слоем толщиной 5 мм. Вырежьте из него при
Варенье из малины быстрое
Варенье из малины быстрое Сварить сироп до средней густоты, добавить подготовленную малину, кипятить, пока не будет показываться пена, которую снять, варенье из таза перелить в другую посуду, дать охладиться и переложить в банки.На 2 кг малины – 1,6 кг сахарного