Читайте также
Торт «Меренга с шоколадом»
– Для коржей:– яичный белок – 1 шт.– сахарная пудра – 100 г– сливочное масло (для смазывания противня) – 2 ч. ложки– Для крема:– взбитые сливки – 300 мл– темный шоколад – 150 г– крепкий кофе – 1 ст. ложка– бренди – 1 ч. ложка– яичный желток
Торт абрикосовый с шоколадом
Ингредиенты:1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 яйца, 6 столовых ложек молока, 3 столовые ложки абрикосового джема, 1 плитка шоколада (небольшая), 2 чайные ложки порошка какао, жир.
Способ
Блины с двойным припеком
Ингредиенты600 г пшеничной муки, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 1 л молока, 75 мл оливкового масла, 2 луковицы, 15 мл растительного масла, 20 г сахара, 5 г соли.Способ приготовления700 мл молока довести до 30–35 °C, растворить в нем дрожжи,
Огурчики по старинному рецепту
Состав для маринада: вода – 1 л, соль крупного помола – 50 г, сахар – 50 г.Для маринования отобрать очень свежие, без дефектов огурчики средней величины. Замочить на 6 часов. В банку уложить специи из расчета на 1 л объема: 3–4 гвоздики, лавровый
ТОРТ С ШОКОЛАДОМ И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
Основа торта: 100 г сливочного масла или сливочного маргарина, 100 г сахара, 4 яйца, 100 г шоколада, 100 г муки, ванилин, 1 чайная ложка пекарского порошка. Для пропитывания ?—1 стакан компотного сиропа, 2 ст. ложки коньяка.Начинка и покрытие: 1?—2
ТОРТ С ШОКОЛАДОМ И ФРУКТАМИ
Основа торта: 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 пачка ванильного сахара или немного ванилина, 4 яйца, 70 г миндаля или овсяных хлопьев, обжаренных в небольшом количестве масла, 100 г шоколада, 50 г муки, 50 г картофельного крахмала, 2
Сметанный торт холодного приготовления с фруктами, орехами и шоколадом «Воздушный поцелуй от тети Томы»
Ингредиенты 1 кг сметаны, 2 стакана сахара, 25 г желатина, 1 стакан кипяченой воды, сок 1 лимона, апельсины, яблоки, чернослив, курага, орехи (любые), шоколад (тертый).Способ
Сметанный торт холодного приготовления с черносливом, курагой, фруктами, орехами и шоколадом
«Воздушный поцелуй»
1 кг сметаны2 стакана сахара25 г желатина1 стакан кипяченой водысок 1 лимонаапельсины, яблоки, чернослив, курага, любые орехи и тертый шоколад — по
Торт с шоколадом
Ингредиенты: 6 яиц, 900 г творога, 250 г сахара, 170 г горького шоколада, 120 г пшеничной муки, 80 г картофельного крахмала, 100 мл молока, 30 г порошка какао, 10 г молотого кофе, 10 г сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовления: Яйца (2 шт.) разбить в миску,
Индюк (индейка) жареный с двойным фаршем
Из многих известных способов приготовления индюшатины следует выделить индюка по-польски с двойным фаршем. Подготовленную к жарению тушку — посоленную и сбрызнутую лимонным соком за 2 часа до приготовления (не следует забывать об
Блины с двойным припеком
Ингредиенты600 г пшеничной муки, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 1 л молока, 75 мл оливкового масла, 2 головки репчатого лука, 15 мл растительного масла, 20 г сахара, 5 г соли.Способ приготовления700 мл молока довести до 30–35 °C, растворить в нем
Рецепты кухни Центра Чопры
Рецепты блюд, приносящих чистоту, энергию и равновесие
Специально для этой главы я попросил поваров Центра Чопры предложить читателям несколько популярных рецептов для иллюстрации того типа питания, который я рекомендую в главе «Что я должен
Табуле по рецепту Центра Чопры
Овощи, зерновые и бобовые в этом вкусном салате обеспечат вам стабильное поступление энергии, которая, в частности, приносит уравновешенность тем, кто, оставаясь голодным слишком долго, имеет склонность к раздражительности и перееданию.На 4