Торт с шоколадом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Торт с шоколадом

Ингредиенты: 6 яиц, 900 г творога, 250 г сахара, 170 г горького шоколада, 120 г пшеничной муки, 80 г картофельного крахмала, 100 мл молока, 30 г порошка какао, 10 г молотого кофе, 10 г сливочного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления: Яйца (2 шт.) разбить в миску, добавить муку, 120 г сахара, кофе и соль, замесить тесто и взбить его с помощью блендера. Творог смешать с сахаром (130 г) и оставшимися яичными желтками, а белки взбить с помощью миксера в пену.

Шоколад (130 г) измельчить, всыпать в горячее молоко и варить, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить растопленный шоколад в творожную массу, всыпать крахмал, перемешать, дать остыть, соединить с взбитыми белками и вымесить.

Чашу смазать сливочным маслом, выложить в нее кофейное тесто, накрыть творожной массой, поместить в мультиварку, выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на 50 минут.

После сигнала готовности выдержать торт в мультиварке в течение 1 часа.

Выложить торт на блюдо и посыпать порошком какао и оставшимся тертым шоколадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.