Летнее вино: контроль температуры
Летнее вино: контроль температуры
Ведерки со льдом на столах, расставленных под открытым небом, бутылки, только что вытащенные из холодильника и срочно возвращенные обратно после розлива, стаканы, которые начинают немедленно запотевать… Когда вы представляете себе картину летнего застолья с вином, воображение сразу рисует нечто белое и очень холодное. Для того чтобы достигнуть именно такого эффекта, придется приложить много усилий. Мне бы хотелось обратить ваше внимание на три основных пункта, которые относятся к тому, насколько теплым или холодным подают белое и красное вино. Во-первых, не все белые вина проявляют свой лучший вкус в сильно охлажденном виде. Второе, если стоит очень теплая погода, а у вас нет подходящего места для хранения вина (мало у кого из нас оно есть), тогда красное будет напоминать перегревшуюся на солнце собаку, тяжело дышащую в полуденную жару. Третье, охлажденные красные иногда могут быть так же хороши, как и белые.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Компот «Летнее ассорти»
Компот «Летнее ассорти» Для сиропа: на 1 л воды — 200–300 г сахара.Взять стакан вишни, стакан крыжовника, стакан черной смородины, по горсточке красной и белой, немного ягод земляники или малины. Ягоды обработать и уложить в банки, заполнив их на одну треть.Залить горячим
Селедка, маринованная на летнее время
Селедка, маринованная на летнее время (Старинный рецепт)Первый способ. Вымочить хорошенько, разрезать вдоль с одной стороны, вынуть кости, снять верхнюю кожицу, сложить обе половинки; складывать в банки, пересыпая каждый ряд слоем сладких винных яблок, нарезанных
Лихорадка (повышение температуры)
Лихорадка (повышение температуры) ? Если у ребенка лихорадка (вирусные инфекции, в том числе классические детские болезни), ему необходимо обильное питье, чтобы предотвратить обезвоживание (очень хороши: ячменная вода, травяные и ягодные настои, например
Таблица температуры и продолжительности варки
Таблица температуры и продолжительности варки Таблица действительна для банок и другой посуды вместимостью 0,75 литра. Для банок емкостью в 0,25 и 0,5 литра достаточно половины указанного в таблице времени. Для посуды большей емкости время варки соответственно
ЛЕТНЕЕ ЖАРКОЕ (20 мин)
ЛЕТНЕЕ ЖАРКОЕ (20 мин) • 800 г лопатки или бока • 75 г сливочного масла • 1 кг помидоров • 250 г болгарского перца • 100 г лука • 20 г муки • 2 дольки чеснока • соль • перец • В скороварке обжарить на масле мясо и нарезанный кружочками лук. Когда все подрумянится, посолить,
Летнее жаркое
Летнее жаркое В пароварке припустить на масле мясо и нарезанный кружочками лук. Когда все подрумянится, посолить, посыпать мукой, влить немного воды. Помидоры помыть, обдать кипятком, затем тотчас очистить от кожуры. Вынуть семена из перца. Нарезать помидоры и перец и
Примерное однодневное летнее меню при диете № 10р
Примерное однодневное летнее меню при диете № 10р Первый завтрак. Салат из помидоров и огурцов, белковый омлет из 2 яиц, приготовленный на пару, гречневая каша на воде с добавлением растительного масла (250 г), кофейный напиток (200 мл с 15 г сахара).Второй завтрак. Яблоко,
Летнее цветение
Летнее цветение Я имею в виду летнее цветение воды в прудах и водоёмах – явление, которое с полным правом можно рассматривать как вид природного бедствия. Это цветение вызывается сине-зелёными водорослями (цианобактериями), старожилами нашей планеты. Когда-то они царили
Летнее меню
Летнее меню Мы предлагаем вашему вниманию летнее меню, рассчитанное на одну
«Летнее» меню, рассчитанное на одну неделю
«Летнее» меню, рассчитанное на одну неделю ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКТоматы с брынзой под сметанным соусом,поджаренный хлеб,яблочно-вишневый сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКОмлет с ломтиками томатов,чай с вишневыми листьями.ОБЕДСалат из яиц, свежих огурцов и зеленого лука,польский
Компот «Летнее ассорти»
Компот «Летнее ассорти» Взять стакан вишни, стакан крыжовника, стакан черной смородины, по горсточке красной и белой, немного ягод земляники или малины. Ягоды обработать и уложить в банки, заполнив их на одну треть. Залить горячим сахарным сиропом и стерилизовать:
Пиво «Летнее»
Пиво «Летнее» Требуется: 1 кг ячменя, 450 г ячменного солода, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сахара, 100 г дрожжей, 200 г хмеля.Способ приготовления. Ячмень залейте кипятком в пропорции 1:2, укутайте и поставьте в теплое место. Через 4 часа снова залейте кипятком, добавив еще 5 л воды. Через 4