Начинка из линя и шампиньонов

Ингредиенты

Филе линя – 500 г

Шампиньоны – 200 г

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст. ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Филе линя промыть, нарезать узкими полосками, посолить. Лук очистить и измельчить. Грибы очистить, промыть и нарезать маленькими кусочками. Соединить рыбу, грибы и лук и обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить, остудить. Использовать для приготовления пирожков, блинчиков.