Кофе „Рояль"

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кофе „Рояль"

Продукты для приготовления: кусок сахара — рафинада, 1 чашка кипящего черного кофе, коньяк (или ром).

Кусок сахара — рафинада положить на маленькую ложку и держать ее над чашкой кипящего черного кофе. Сахар залить небольшим количеством коньяка или рома и подождать, пока он согреется от пара, идущего от кофе. Затем пропитанный алкоголем рафинад зажечь в ложке, чтобы пылающий сахар капал в чашку. Этот кофе не оказывает опьяняющего действия.

Кофе „Рояль" подают на торжественных ужинах. Он неизменно имеет исключительный успех.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.