Шоколадный крем «Парфе»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шоколадный крем «Парфе»

Продукты для приготовления: 30 г. шоколада, 30 г. сахарной пудры, 10 г. засахаренных фруктов, 100 г. сливок, 4 г желатина, 15 г. печенья (бишкотов), 10 г. рома.

Сливки взбить в холодном месте до образования пышкой пены. Добавить разведенный желатин и растопленный шоколад. Полученную смесь размешивать до образования однородной массы. Затем ввести измельченные бишкоты, засахаренные фрукты и ром. Готовый крем хорошо размешать, наполнить им вазочки, поместив посредине каждой по 1 бишкоту, охладить и подать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.