Шоколадный торт холодный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шоколадный торт холодный

Продукты для приготовления: 200 г. сливочного масла, 250 г. сахара, 50 г. какао — порошка, 80 г. шоколада, 400 г. печенья (бишкотов), 3 яйца, ядра миндаля (по желанию).

Сливочное масло растереть с частью указанной в рецепте сахарной пудры до образования пышного крема.

Яйца взбить с оставшейся частью сахара при слабом нагреве и добавить какао, размешивая до тех пор, пока оно не растворится полностью, после чего снять с огня. Полученную смесь, продолжая мешать, соединить с масляным кремом.

Каждый бишкот разрезать вдоль пополам. Половину разрезанных бишкотов уложить на дно сосуда, заполнив свободные пространства крошкой. Затем нанести на них часть готового масляного крема и поместить остальные половинки бишкотов.

Верх и края торта покрыть оставшимся кремом, загладить ножом, посыпать натертым на терке шоколадом и подать.

Готовое изделие по желанию можно украсить очищенным и слегка обжаренным миндалем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.