Мясо под шпинатным соусом
Мясо под шпинатным соусом
– мясо (телятина, говядина) – 400 г
– соль, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу
– Для соуса:
– мука – 2 ст. ложки
– сливочное масло – 50 г
– сливки – 2 ст. ложки
– лимон (сок) – 1/2 шт.
– шпинат свежий или консервированный – 150 г
4 порции
1 час 20 минут
Мясо отварите до готовности, добавив соль, лавровый лист и черный перец горошком, и нарежьте на порционные куски.
Приготовьте соус. Прокалите муку на сковороде, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
Влейте сливки, сок лимона, добавьте шпинат, снова хорошо перемешайте и дайте покипеть.
Полейте мясо соусом, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Отварное мясо под овощным соусом
Отварное мясо под овощным соусом Что понадобится: 300 г отварного мяса, 3–4 помидора, 2 болгарских перца, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, 5 ст. л. растительного масла, 1–2 ст. л. уксуса, перец, соль И начинаем готовить: Отварное мясо
Лосось под шпинатным соусом
Лосось под шпинатным соусом Что понадобится: 500 г филе лосося, сок ? лимона Для соуса:500 г шпината, 2 луковицы, ? стакана оливкового масла, молотый черный перец, соль по вкусу И начинаем готовить: Лук нарезать и спассеровать в масле до золотистого
Запеченный рулет со свининой, салом, чесноком, соевым соусом и соусом чили «Интернациональный»
Запеченный рулет со свининой, салом, чесноком, соевым соусом и соусом чили «Интернациональный» • 2 листа лаваша• 400 г свинины• 200 г сала• 2 луковицы• 3 зубчика чеснока• 1 ст. ложка соевого соуса• 2 ч. ложки соуса чили• растительное масло – по вкусуСвинину, сало, лук и
Мясо с соусом в лаваше
Мясо с соусом в лаваше Что понадобится: 1 тонкий лаваш, 300 г мяса, 1 луковица, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 1 помидор, 200 г сыра твердых сортов, 2 ст. л. растительного масла, специи Всё очень просто!Мясо нарезать брусочками. Лук измельчить, обжарить, положить мясо и
Мясо под луково-грибным соусом
Мясо под луково-грибным соусом ? 500 г телятины? 200 г картофельного пюре? по 100 г сыра, сливочного масла? панировочные сухари? зелень укропа? черный молотый перец? сольДля соуса:? 150 г свежих шампиньонов? по 1 ст. л. сливочного масла, пшеничной муки? 200 мл грибного бульона (можно
Филе тунца с маринованным имбирем, соевым соусом, майонезом и овощным соусом «Канто»
Филе тунца с маринованным имбирем, соевым соусом, майонезом и овощным соусом «Канто» • 100 г филе тунца• 1 стакан сухого риса• 5 листов нори• майонез «Кюпи»• овощной соус «Кимчи»• маринованный имбирь• соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов,
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку»
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку» • 150–200 г консервированных креветок• 150–200 г консервированного мяса крабов• 1 спинка слабосоленой сельди• 30–50 г красной
Крабовое мясо с соевым соусом «Осидзуси кани — по-нашему с крабом»
Крабовое мясо с соевым соусом «Осидзуси кани — по-нашему с крабом» • 500 г крабового мяса (кани)• 2 стакана сухого риса• рисовый уксус и соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты приготовления риса для суши и роллов».
Консервированный лосось с майонезом, острым соусом чили, имбирным маринадом и соевым соусом
Консервированный лосось с майонезом, острым соусом чили, имбирным маринадом и соевым соусом • ? банки консервированного лосося в собственном соку• 100 г майонеза• 3 ст. ложки маринада из-под имбиря• 5 ст. ложек соевого соуса• 3 капли острого соуса чилиРыбу обсушите,
Майонез с соевым соусом, красным перцем и острым овощным соусом «Кимчи»
Майонез с соевым соусом, красным перцем и острым овощным соусом «Кимчи» • майонез, острый овощной соус «Кимчи», соевый соус и молотый красный перец — по вкусуМайонез взбейте и добавьте острый овощной соус «Кимчи». Все перемешайте, влейте соевый соус и всыпьте молотый
Глава I СОУСОМ МЯСО НЕ ИСПОРТИШЬ
Глава I СОУСОМ МЯСО НЕ ИСПОРТИШЬ Несомненно, большинство людей составляют любители вкусно поесть. Для одних важно количество еды, другие же слывут гурманами, им нравятся только изысканные блюда. Мясо — это как раз тот продукт, который приветствуется и теми, и другими. А
Запеченный рулет со свининой, салом, чесноком, соевым соусом и соусом чили «Интернациональный»
Запеченный рулет со свининой, салом, чесноком, соевым соусом и соусом чили «Интернациональный» Ингредиенты2 листа лаваша, 400 г свинины, 200 г сала, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ч. л. соуса чили, растительное масло. Способ приготовленияСвинину, сало, лук
МЯСО С ДЖИННЫМ СОУСОМ
МЯСО С ДЖИННЫМ СОУСОМ Требуется: 500 г говядины, 30 г жира для жаренья, соль, перец.Для соуса: 40 г сливочного масла, 1/2 стакана мясного бульона, 3 ст. л. муки, 1/4 стакана джина, 4 ст. л. сливок, 2 яйца, 1 лимон, соль, сахар, корица (на кончике ножа).Способ приготовления. Мясо отбейте,
МЯСО С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ ИЗ СЛИВ
МЯСО С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ ИЗ СЛИВ Требуется: 1 кг говядины, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец.Для соуса: 200 г сушеных слив, 2 ст. л. красного винного уксуса, 1 стакан красного сухого вина, 4 ст. л. джина, толченый имбирь, соль по вкусу.Способ приготовления. Мясо отбейте,
Мясо, тушенное под соусом из шампиньонов
Мясо, тушенное под соусом из шампиньонов 1 кг говядины, 50–70 г репчатого лука, 70 г моркови, 40 г корня петрушки, 70 г сливочного масла, 50 мл уксуса, 2 лавровых листа, перец и соль по вкусу.Для соуса: 30 г сливочного масла, 10 г пшеничной муки, 200 г шампиньонов, 300 мл бульона, сок 0, 5
Соевое мясо под сметанным соусом
Соевое мясо под сметанным соусом Ингредиенты150 г сухого соевого мяса, 1 бульонный кубик, 2 луковицы, 100 г капусты, 1 морковь, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка муки, растительное масло для жаренья, петрушка, укроп, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияПоложить сухое