Читайте также
Мясо под шпинатным соусом
– мясо (телятина, говядина) – 400 г– соль, черный перец горошком, лавровый лист – по вкусу– Для соуса:– мука – 2 ст. ложки– сливочное масло – 50 г– сливки – 2 ст. ложки– лимон (сок) – 1/2 шт.– шпинат свежий или консервированный – 150 г4
Отварное мясо под овощным соусом
Что понадобится:
300 г отварного мяса, 3–4 помидора, 2 болгарских перца, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, 5 ст. л. растительного масла, 1–2 ст. л. уксуса, перец, соль
И начинаем готовить:
Отварное мясо
Кебаби в лаваше
Ингредиенты: 500 г свинины, 300 г баранины, 150 г репчатого лука, 1 яйцо, 4 лаваша (тонких), перец, соль.Способ приготовления: Мясо промывают, очищают от пленок, нарезают кусочками и прокручивают через мясорубку вместе с очищенным и мытым репчатым луком. В фарш
Тилапия в лаваше
Что понадобится: 3 листа тонкого лаваша, 500 г филе тилапии, 150 г красной или белой фасоли, 6 листьев зеленого салата, 3 огурца, 70 г грецких орехов, 4 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок базилика, укропа или петрушки, специи для рыбы, соль по вкусу
Всё
Гречаники в лаваше
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 4 яйца, 200 г отварной куриной грудки, 150 г сыра, 250 г гречневой каши, 3 ст. л. растительного масла, специи, соль по вкусу
Всё очень просто!Разделить каждый лист лаваша пополам. Нарезать сыр и курицу. На лавашные
Сардельки в лаваше
Что понадобится: 1 лаваш, 1 сарделька, 1 помидор, 2 ст. л. растительного масла
Всё очень просто!Лаваш и сардельку разделить на 4 части. Выложить сардельку на середину лаваша и свернуть. Обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Подавать с
Мясо под луково-грибным соусом
? 500 г телятины? 200 г картофельного пюре? по 100 г сыра, сливочного масла? панировочные сухари? зелень укропа? черный молотый перец? сольДля соуса:? 150 г свежих шампиньонов? по 1 ст. л. сливочного масла, пшеничной муки? 200 мл грибного бульона (можно
Консервированные креветки, мясо крабов и сельдь с красной икрой, огурцами, сыром и соусом из авокадо и жгучего перца «Ассорти в десяточку»
• 150–200 г консервированных креветок• 150–200 г консервированного мяса крабов• 1 спинка слабосоленой сельди• 30–50 г красной
Крабовое мясо с соевым соусом «Осидзуси кани — по-нашему с крабом»
• 500 г крабового мяса (кани)• 2 стакана сухого риса• рисовый уксус и соевый соус — по вкусуПриготовьте рис по одному из вариантов, приведенных в разделе «Рецепты приготовления риса для суши и роллов».
Глава I СОУСОМ МЯСО НЕ ИСПОРТИШЬ
Несомненно, большинство людей составляют любители вкусно поесть. Для одних важно количество еды, другие же слывут гурманами, им нравятся только изысканные блюда. Мясо — это как раз тот продукт, который приветствуется и теми, и другими. А
Пицца на лаваше
1 тонкий лаваш,1 кабачок (баклажан),50 г твердого сыра,4–5 консервированных маслин,1 помидор,1–2 сладких перца,1 ст. л. майонеза (по желанию),соль по вкусу,зелень (петрушка, укроп),специи (черный молотый перец, чили).
1. Лаваш разрезать пополам.2. Кабачок
«Гнезда» на лаваше
1 тонкий лаваш,10–12 перепелиных яиц,50 г сливочного масла,70 г твердого сыра,1–2 ст. л. томатной пасты,соль по вкусу,зелень (петрушка, укроп),специи (черный молотый перец).
1. Сыр натереть на средней терке.2. Смазать одну сторону лаваша тонким слоем масла,
МЯСО С ДЖИННЫМ СОУСОМ
Требуется: 500 г говядины, 30 г жира для жаренья, соль, перец.Для соуса: 40 г сливочного масла, 1/2 стакана мясного бульона, 3 ст. л. муки, 1/4 стакана джина, 4 ст. л. сливок, 2 яйца, 1 лимон, соль, сахар, корица (на кончике ножа).Способ приготовления. Мясо отбейте,
МЯСО С ПИКАНТНЫМ СОУСОМ ИЗ СЛИВ
Требуется: 1 кг говядины, 4 ст. л. растительного масла, соль, перец.Для соуса: 200 г сушеных слив, 2 ст. л. красного винного уксуса, 1 стакан красного сухого вина, 4 ст. л. джина, толченый имбирь, соль по вкусу.Способ приготовления. Мясо отбейте,
Мясо, тушенное под соусом из шампиньонов
1 кг говядины, 50–70 г репчатого лука, 70 г моркови, 40 г корня петрушки, 70 г сливочного масла, 50 мл уксуса, 2 лавровых листа, перец и соль по вкусу.Для соуса: 30 г сливочного масла, 10 г пшеничной муки, 200 г шампиньонов, 300 мл бульона, сок 0, 5
Соевое мясо под сметанным соусом
Ингредиенты150 г сухого соевого мяса, 1 бульонный кубик, 2 луковицы, 100 г капусты, 1 морковь, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка муки, растительное масло для жаренья, петрушка, укроп, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияПоложить сухое
