Торт сливочно-клубничный
Торт сливочно-клубничный
– Для бисквита:
– мука – 1 стакан
– яйца – 5 шт.
– сахарный песок – 1 стакан
– соль – 1 щепотка
– ванилин – на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара)
– Для начинки:
– клубника свежая – 450 г
– масло сливочное – 200 г
– сгущенное молоко с сахаром – 1 банка
– готовое желе для торта со вкусом клубники – 3 пакетика
8 порций
1 час 30 минут
Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавьте муку, взбитые белки и перемешайте.
Разделите тесто на 3 части –3 коржа. Выложите сковороду бумагой для выпекания, вылейте в нее тесто для одного коржа и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 7–10 минут.
Приготовьте сливочный крем. Размягченное масло взбейте, добавляя тонкой струйкой сгущенное молоко. Промажьте коржи сливочным кремом.
Положите на торт свежую клубнику, залейте 1 стаканом желе и поставьте в холодильник, затем вторым стаканом и дайте застыть, а потом третьим стаканом желе и поставьте торт в холодильник.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Десерт сливочно-клубничный
Десерт сливочно-клубничный – сливки – 250 г– клубника замороженная – 150 г– сахарная пудра – 50 г– свежие ягоды (для украшения) – несколько штук2 порции35 минутСливки взбейте с сахарной пудрой до консистенции густой сметаны.Клубнику, не размораживая, измельчите в
Сливочно-лимонный супчик
Сливочно-лимонный супчик 2-3 куриных окорочка, 1 стакан 10 %-ных сливок, 1 луковица, 1–2 дольки чеснока, 2 лимона, 1 ч. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, черный молотый перец, нашинкованная зелень укропа — по вкусу.1. Куриные окорочка промыть, выложить в кастрюлю,
Крем сливочно-ванильный
Крем сливочно-ванильный Состав: блинчики, сливочное масло – 300 г, сахарная пудра – 1 стакан, яйца – 3 шт., сливки – 150 г, щепотка ванилина, коньяк – 1 ст. ложка.В сахарную пудру вбить яйца и, непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока не распустится сахар, затем охладить.
Сливочно-сметанный крем
Сливочно-сметанный крем Состав: 1 стакан 20–35 %-ных сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 4 ст. ложки 30 %-ной сметаны, 5 г ванильного сахара. Налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду, на лед или в снег и взбивать содержимое до образования
Торт клубничный
Торт клубничный КомпонентыДля теста:Мука пшеничная – 1 стакан Яйца – 3 шт. Масло сливочное – 50 г Молоко сгущенное – 0,75 стакана Разрыхлитель для выпечки – 1 чайная ложкаДля начинки:Свежие ягоды клубники – 600 гДля крема:Молоко сгущенное – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло
Сливочно-куриная
Сливочно-куриная Ингредиенты0,3 кг куриного белого мяса, 1 буханка белого хлеба, 3 ст. ложки сливочного масла, 100 г сыра, 0,5 стакана куриного бульона, 5–6 веточек зелени укропа, соль.Способ приготовленияМясо отваривать в подсоленной воде 10 мин., измельчить в блендере вместе с
Мусс сливочно-яблочный
Мусс сливочно-яблочный Яблоки испечь и протереть. Затем добавить белки, сахар и растирать, пока не загустеет. Сливки взбить надо льдом. Выложить на блюдо слоями растертые с яблоками белки и взбитые сливки; верхний слой должен быть из сливок. Дать застыть в холодильнике.
Мусс сливочно-абрикосовый
Мусс сливочно-абрикосовый Пюре из свежих абрикосов смешать с сахаром и белками. Далее готовить, как «Мусс сливочно-яблочный». Гарнировать половинками свежих абрикосов.3 стакана пюре из свежих абрикосов, 1,5 стакана сахара, 3 белка, 3 стакана сливок; 8—10 целых
Мусс сливочно-земляничный
Мусс сливочно-земляничный Землянику протереть, смешать с сахаром и белками. Далее готовить, как «Мусс сливочно-яблочный». Свежие ягоды можно заменить протертым густым земляничным вареньем и сахар тогда не класть. Гарнировать свежей земляникой или земляничным
Мусс сливочно-малиновый
Мусс сливочно-малиновый Малину протереть, смешать с сахаром и белками. Далее готовить, как «Мусс сливочно-яблочный». Свежую малину можно заменить протертым густым малиновым вареньем и сахар не класть. Гарнировать свежей малиной или малиновым вареньем.1.2 кг свежей малины
Мусс сливочно-черносмородиновый
Мусс сливочно-черносмородиновый Черную смородину протереть, смешать с сахаром и белками. Далее готовить, как «Мусс сливочно-яблочный». Свежую смородину можно заменить протертым вареньем из черной смородины и сахар тогда не класть. Гарнировать ягодами черной смородины
Торт клубничный без выпечки
Торт клубничный без выпечки Вам понадобится: Миндаль?—?100 г, агава?—?100 г, клубника?—?200 г, мята.Приготовление: Миндаль замочите в холодной воде на три часа. Добавьте агаву и измельчите в блендере. Выложите готовую смесь слоем на блюдо для торта. Клубнику разделите на две
Сливочно-клубничный коктейль
Сливочно-клубничный коктейль 300 г замороженной клубники, 1 стакан сливок, 50 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 10–15 кубиков льда. Лед положить в полиэтиленовый пакет и с помощью скалки превратить в ледяную крошку. Все ингредиенты взбить в блендере и добавить
Клубничный торт
Клубничный торт Для теста: Яйца – 2 шт., сахар – 1/2 стакана, йогурт клубничный – 2 стакана, сода – 1/2 ч. л., мука высшего сорта – 2 стакана, орехи грецкие – 1/2 стакана, изюм – 1/2 стакана, масло сливочное для выпечки Для украшения: Клубника, взбитые сливкиВзбейте яйца с сахаром
Торт слоеный со сливочно-сметанным кремом
Дрожжевое тесто Тесто опарное (основной рецепт) Используется для печеных пирожков и пирогов. Опарой называется тесто, приготовленное из 40 % просеянной муки и 60 % теплой воды или молока, предназначенных для приготовления теста, полной нормы дрожжей, сахара и соли.Для
Сливочно-куриная
Сливочно-куриная Время приготовления 15 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,3 кг куриного белого мяса, 1 буханка белого хлеба,3 ст. ложки сливочного масла, 100 г сыра, 0,5 стакана куриного бульона, 5–6 веточек зелени укропа, соль.Способ приготовления:Мясо отваривать в